酒店运转管理手册之房务手册(FO/HSKP)之一
概要: 4、在给会议排房时,要尽量执行相对集中同一楼层,避免分散的原则,又要保证在用房时间上不要和其它用房发生冲突。 5、排好房后应制作会议用房分配表,一式四份,分别送至:客房、礼宾组、总机,留存一份。 6、根据用房分配表给会议用房控制房间,并做好前台的交班。 7、将会议通知单与分房表夹好,放入会议资料夹。 8、根据会议接待单位的要求,提前备好房卡、登记单,如有需要,还须准备好钥匙袋,会务组用房应在钥匙袋上注明。 9、将准备好的钥匙、房卡放入钥匙袋内,将登记单和做好的会议钥匙袋按抵店先后的时间放在适当的位置。二、会议用房进店阶段: 1、会议客人进店时,应首先同会务组取得联系,把会议分房表给会务组,与
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4、在给会议排房时,要尽量执行相对集中同一楼层,避免分散的原则,又要保证在用房时间上不要和其它用房发生冲突。
5、排好房后应制作会议用房分配表,一式四份,分别送至:客房、礼宾组、总机,留存一份。
6、根据用房分配表给会议用房控制房间,并做好前台的交班。
7、将会议通知单与分房表夹好,放入会议资料夹。
8、根据会议接待单位的要求,提前备好房卡、登记单,如有需要,还须准备好钥匙袋,会务组用房应在钥匙袋上注明。
9、将准备好的钥匙、房卡放入钥匙袋内,将登记单和做好的会议钥匙袋按抵店先后的时间放在适当的位置。
二、会议用房进店阶段:
1、会议客人进店时,应首先同会务组取得联系,把会议分房表给会务组,与他们确认用房数、人数有无变更。并通知会务
组将每天会议用房的变更情况及时反馈给总台并提供一份有房号的会议用房客人名单。同时通知服务中心进店会议用房的房号及人数。
2、国内会议,可根据实际情况决定是否由会务组办理会议客人的入住手续:如是国际性会议,则最好在总台办理入住手续。
3、如人数较多的大型会议,应事先在大厅某个适当的地方排好桌子,并在桌子旁竖立起醒目的写明会议名称的告示牌。
4、根据会议通知单上的要求,将有关信息及时输入电脑,特别是有关帐务处理方面以及有效签单人等。如费用由会议客人
自己承担,则应向客人确认付款方式,支付预订金,并将信息输入电脑。
房号、房价的变更程序
1、弄清房号、房价变更的原因,并查看电脑中可售房状况。
2、按照客人的要求选择好房间必要时带客人参观。
3、请客人到总台办理手续,收回旧的房卡和钥匙,将新的房卡和钥匙交给客人。
4、通知服务中心,更改电脑中的信息如房号、房价。
5、开出一式二联的房号、房价变更单,必要时请部门经理签字确认。
客人续住的办理手续
1、根据客房分配的情况和当日客情,确定能否让客人推迟离店。
2、在客房状况允许的情况下,应通知客人到总台办理续住手续。
3、对有信用保证的客人,只需更改房卡和钥匙。
4、对支付现金或超限的客人,除更换房卡和钥匙外,还需根据续住的天数再次收取预付款。
5、如果客人现用的客房,已安排给即将抵店的客人,开房员必须给预订的客人换房。如果房号已被预订客人所确认,应向续住的客人解释原因,礼貌地建议其换房。如果非确认类预订,可给预订客人换房,并在预订和电脑中作相应更改,如该客人有特殊要求,则应通知有关部门。
重要宾客的接待程序(散客、团队)
散客接待程序
一、标准:
1、熟记贵宾姓名及职务,每次能用姓名称呼。
2、熟悉贵宾的日程安排。
3、注意为贵宾保密。
二、程序:
1、熟悉当日抵店贵宾名单,掌握接待方面有哪些特殊要求和安排。
2、检查为贵宾准备好的房间,如发现客房布置有遗漏或不合规定标准,应立即采取有效的措施。
3、发现的问题比较严重如空调故障等应立即通知总台、房务部、工程部。
4、如需换房应通知有关部门并做好物品搬移及其它准备工作。
5、根据客人的抵店时间,与总台联系,取出房卡,登记表和房间钥匙等,根据接待单上的特殊要求逐一落实(房号、布置
的要求、欢迎信、抵离时间、用餐地点、标准等)。
6、客人抵店时,大堂经理主动迎上前去,先自我介绍,然后代表度假酒店总经理向客人表示欢迎(如是总经理出面迎接,大堂
经理向客人介绍总经理),并为客人拿小件行李,为客人引路上电梯,送客人去房间,为客人开门,请客人进房,并把住客登记单和钥匙交给客人,向客人介绍房内设施及使用方法,下列要点应予以介绍:
(1) 灯光开关
(2) 空调
(3) 电视及收音机开关
(4) 窗外的景色
(5) 淋浴冷热水龙头、晾衣绳
(6) 小酒吧位置及开瓶器
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