客房服务与管理综合试卷（一）

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28. 客人离店结帐时服务员做得不恰当的是 _________ 。

A ．迅速进入客房，检查设备有无损坏，物资用品有无丢失象

B ．检查客人有无遗留物品，若有，及时归还客人

C ．若发现客房设备有严重损坏、物品丢失，要立即报告有关管理人员和总台，必要时通知客人赔偿

29. 服务员在收发客衣时做得不对的是 _________ 。

A ．接收衣物时，必须注意清点衣物件数

B ．洗衣单一般应由服务员自己填写

C ．收好楼层洗衣袋后，分类交给洗衣房收发员

D ．洗好的衣物要连同衣架一起交给客人

30. 选出下列服务正确的是 ________ 。

A ．客房内设有冰箱，放置酒品饮料，客

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B ．对于宾客宗教信仰方面忌讳的用品，禁止在房间摆设，以示对客人的尊重

C ．服务员在进行托婴服务时，如小孩患病，应立即喂药，确保小孩安全

D ．对老年旅游型服务员要尽量安排僻静的小房间

四、简答题（４小题，每小题４分，共１６分）

⒈饭店商品的特点是什么？

⒉如何根据不同的客人分配房间？

⒊接待查询的方法有那些？

⒋为什么说客房服务以“暗”的服务为主？

五、综合分析题（３小题，第⒈２小题每题７分，第３小题８分，共２２分）

⒈客人要求和你合影留念时怎么办？

⒉英国客人早上８点钟到达宾馆，到前厅登记后到达客房，当客人进入客房时，房间还没搞好，由于张先生路途辛苦，他想休息，看到这种房间大为恼火，于是向服务员发火，你作为当班服务员应怎样处理这件事？

⒊接待会议团体客人的利弊如何？ 

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