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星级饭店细微服务基本标准（聊城市试行）

[10-05 23:48:03] 来源：http://www.5ijcw.com 酒店员工培训 阅读：8758次

概要：　　8.1.3准确记录客人姓名、房号、到达时间、更衣柜号码。　　8.1.4陪练服务时，要做到技术熟练，应变能力强。　　8.1.5及时为客人提供饮料、毛巾等相应服务。8.2环境与卫生　　8.2.1门口显著位置设醒目标志，标明营业时间、价格等有关内容。　　8.2.2壁球室温度一般保持在18～20℃，有通风装置，通风效果良好。　　8.2.3照明充足，光线柔和，照度不低于100ＬＸ。　　8.2.4地面、墙壁平整光洁，无尘土、无污渍。　　8.2.5球拍等用品用具无污迹、无汗渍。　　8.2.6球鞋等租借物品要保证卫生，做到一客一消毒。　　8.2.7地面要定期打蜡、抛光。墙面要及时粉刷，确保光洁明亮，符合壁

星级饭店细微服务基本标准（聊城市试行）,标签：酒店培训资料,酒店管理知识,http://www.5ijcw.com
　　8.1.3准确记录客人姓名、房号、到达时间、更衣柜号码。
　　8.1.4陪练服务时，要做到技术熟练，应变能力强。
　　8.1.5及时为客人提供饮料、毛巾等相应服务。
8.2环境与卫生
　　8.2.1门口显著位置设醒目标志，标明营业时间、价格等有关内容。
　　8.2.2壁球室温度一般保持在18～20℃，有通风装置，通风效果良好。
　　8.2.3照明充足，光线柔和，照度不低于100ＬＸ。
　　8.2.4地面、墙壁平整光洁，无尘土、无污渍。
　　8.2.5球拍等用品用具无污迹、无汗渍。
　　8.2.6球鞋等租借物品要保证卫生，做到一客一消毒。
　　8.2.7地面要定期打蜡、抛光。墙面要及时粉刷，确保光洁明亮，符合壁球运动需要。
　　8.2.8球拍、球网等用品用具要确保完好，无破损。
　　8.2.9球鞋等租借物品要保证质量，如有损坏，要及时更换。

9网球服务
9.1接待服务
　　9.1.1服务员熟练掌握网球服务工作程序及有关要求。熟悉网球规则，具有较好的示范指导能力。
　　9.1.2能准确地向客人讲解网球运动基本知识和技法。
　　9.1.3准确记录客人姓名、房号、运动时间及更衣柜号码。
　　9.1.4陪练服务时，要做到技术熟练，应变能力强。
　　9.1.5为客人捡球、计分等快速准确。
　　9.1.6及时为客人提供饮料、毛巾等相应服务。
9.2环境与卫生
　　9.2.1网球场显著位置设醒目标志，标明营业时间、价格等有关内容。
　　9.2.2室内网球场具有足够的高度，墙壁深色，无任何装饰物，适合网球运动需要。
　　9.2.3室内网球场温度一般保持在18～20℃。照明充足，光线柔和，照度不低于100LX。
　　9.2.4场边设休息区，有座椅。室外网球场有遮阳伞。
　　9.2.5网球场整洁卫生，无尘土、无污迹。
　　9.2.6球拍等用品用具无污迹、无汗渍。
　　9.2.7球鞋等租借物品要保证卫生，做到一客一消毒。
　　9.2.8要定期对球场进行保养，确保场地平整，底线、边线等划线清晰。
　　9.2.9球拍、球网等用具用品完好无损，无污渍。
　　9.2.10球鞋等租借物品要保证质量，如有损坏要及时更换。

10美容美发服务
10.1接待服务
10.1.1服务员熟练掌握美容美发服务工作程序及有关要求。
　　10.1.2服务员仪表仪容要整洁，着装打扮要规范，上班时要着统一服装服务。
10.1.3熟悉美容美发业务知识，具有较高的美容美发服务技巧。
10.1.4美容美发前，要详细询问客人的有关要求，尊重客人的审美取向，科学合理提供服务。
10.1.5服务中要做到操作规范，技术熟练，无划伤、烫伤客人现象发生。
10.1.6为客人洗头时，水温要提前调节适当，防止过热或过冷。　
　　10.1.7美容美发完毕，应征询客人意见，得到认可后，方可为客人结帐。

10.2环境与卫生
　　10.2.1门口显著位置设醒目标志，标明营业时间、服务项目、价格等有关内容。
　　10.2.2美容美发厅温度一般保持在22－２４℃，有通风装置，通风效果良好。
10.2.3照明充足，光线柔和，照度不低于１００ＬＸ。
10.2.4设休息处，配沙发、电视机，摆放书报杂志等，免费提供茶水服务。
　　10.2.5配有消毒箱，以及专为头皮癣等客人使用的美发工具，做到发屑一客一清理，工具一客一消毒。
　　10.2.6物品摆放整齐，环境整洁卫生，地面、墙面、陈列柜等无灰尘、无污迹。
　　10.2.7毛巾、头套、床单等用品，要一客一换。
10.2.8 要定期对调节转椅、洗头池等设备进行维护保养，确保完好有效，无故障。洗头池花洒要定期除垢，保证出水通畅。
　　10.2.9吹风机、理发、烫发等用具，要每天检查，发现问题及时维修。

11商场服务
11.1 接待服务
　　11.1.1服务员熟练掌握商品服务工作程序及有关要求。
　　11.1.2熟悉了解商品种类、特点、产地等有关知识。
　　11.1.3适时询问客人需求，了解客人购买意向。
11.1.4取拿商品快速、准确，介绍商品性能、特点等简洁明了。
11.1.5客人选购商品完毕，如需包装，应做到美观、牢固。
11.1.6 如客人需要托运、邮寄服务，应详细记录发往地址和联系电话等有关内容，确保客人及时收到。　
11.2环境与卫生

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