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星级饭店细微服务基本标准（聊城市试行）

[10-05 23:48:03] 来源：http://www.5ijcw.com 酒店员工培训 阅读：8758次

概要：　　1.2.2桌椅、柜台等家具布局合理，茶杯等用品摆放整齐。　　1.2.3会议室温度一般保持在22－24℃，有通风装置，通风效果良好。　　1.2.4照明充足，光线柔和，照度不低于１００ＬＸ。　　1.2.5地面、家具、台布等无灰尘、无污迹。　　1.2.6茶杯等饮水用具干净卫生，无水迹，无手印。1.3维护与保养　　1.3.1音响、灯具等各种设备定期检修，完好有效，无故障。灯泡损害要及时更换。　　1.3.2桌椅、柜台、壶具等家具用品维护良好，无磕碰、无划痕、无破损。　　1.3.3地毯、地板等定期保养，无开裂、无烫痕、无变形。　　1.3.4台布、条幅等平整完好，无皱褶、无破损。2游泳服务2.1接待服务

星级饭店细微服务基本标准（聊城市试行）,标签：酒店培训资料,酒店管理知识,http://www.5ijcw.com
　　1.2.2桌椅、柜台等家具布局合理，茶杯等用品摆放整齐。
　　1.2.3会议室温度一般保持在22－24℃，有通风装置，通风效果良好。
　　1.2.4照明充足，光线柔和，照度不低于１００ＬＸ。
　　1.2.5地面、家具、台布等无灰尘、无污迹。
　　1.2.6茶杯等饮水用具干净卫生，无水迹，无手印。
1.3维护与保养
　　1.3.1音响、灯具等各种设备定期检修，完好有效，无故障。灯泡损害要及时更换。
　　1.3.2桌椅、柜台、壶具等家具用品维护良好，无磕碰、无划痕、无破损。
　　1.3.3地毯、地板等定期保养，无开裂、无烫痕、无变形。
　　1.3.4台布、条幅等平整完好，无皱褶、无破损。

2游泳服务
2.1接待服务
2.1.1服务员熟练掌握游泳服务工作程序及有关要求。掌握必要的救生知识，有较高的救生技能技巧。
2.1.2营业前仔细检查环境卫生、池水温度，更衣柜、救生器材等设备用品是否完好，池水质量是否符合标准要求。
2.1.3每日至少对水质进行2次检测。
2.1.4服务员准确记录客人姓名、房号、到达时间及更衣柜号码。
2.1.5如发现有饮酒过量者游泳，应婉言谢绝。
2.1.6服务员要密切注意水中客人情况，发现异常现象，及时采取有效措施。
2.2环境与卫生
2.2.1门口显著位置设醒目标志，标明营业时间、价格、游泳须知等有关内容。游泳须知要标明心脏病、高血压、脑溢血、皮肤病、沙眼病、饮酒过量等客人不得使用内容。
2.2.2设有与接待能力相适应的更衣室、淋浴室。淋浴室各间互相隔离，挂浴帘，提供毛巾、浴液、洗发液。
2.2.3有客人专门进入通道，入口处设浸脚消毒池。
　　2.2.4游泳池周围设溢水槽，地面要铺设防滑材料。
　　2.2.5游泳池设水深标志、水温标志。
2.2.6池区照明充足，光线柔和，通风系统良好。
　　2.2.7室内游泳池有池水加热系统，水温一般控制在２8℃左右。
2.2.8游泳区内设饮水处，方便客人取用。
2.2.9室外游泳池休息区有遮阳伞。
2.2.10游泳池内备有救生圈、救生竿、救生绳等专用救生器材。
2.2.11有自动循环过滤系统, 水质清彻透明，无漂浮物。
2.2.12更衣室、卫生间地面干燥，无异味。更衣柜内清洁，无杂物。
2.2.13游泳池加热、过滤等各种设备要定期检修，确保运转良好，无故障。
2.2.14地面、墙面等定期维护。
2.2.15毛巾、浴巾等客用品要柔软舒适，叠放整齐。

3桑那服务
3.1接待服务
3.1.1服务员熟悉掌握桑那浴服务工作程序及有关要求。
3.1.2营业前，服务员要调试好所有设施设备。加热装置开启后，10分钟内桑拿温度应达到80℃左右。
3.1.3服务员要准确记录客人姓名、就浴时间、更衣柜号码等。
3.3.4如发现有饮酒过量客人，应婉言谢绝客人。
3.1.5客人桑拿期间，服务员要随时注意观察，发现客人有不适或意外情况，应及时采取紧急救护措施，确保安全。
3.1.6及时为客人提供茶水、毛巾等相应服务。
3.2环境与卫生
3.2.1门口显著位置设醒目标志，标明营业时间、价格、桑拿须知等有关内容。桑拿须知要标明高血压、心脏病、脑溢血、饮酒过量等客人不得使用内容。
3.2.2淋浴间、卫生间整洁卫生，无污迹、无尿垢、无异味。淋浴花洒无水垢。
3.2.3更衣柜内无尘土、无杂物。
　　3.2.4桑拿室清洁卫生，无污渍，无汗臭。
　　3.2.5休息室地毯、沙发、躺椅等整洁卫生，无污迹。
　　3.2.6桑拿炉等各种设备要定期检修保养，确保加热性
能良好。
　　3.2.7温度计、湿度计、沙漏计时器等每天检查，确保指示准确。
3.2.8桑拿室木板平整光滑，无毛刺、无烫痕。

4按摩服务
4.1接待服务
4.1.1服务员熟悉掌握按摩服务工作程序及有关要求。
4.1.2服务员要经过专门按摩培训合格后方可上岗，技术熟练。
4.1.3接待客人或接受预订时，要为客人介绍按摩种类及其特点，帮助客人选择项目。
4.1.4按摩时要严格遵守按摩操作规范和要求进行，随时注意观察客人变化，要做到部位准确，力度适中。
4.1.5及时为客人提供茶水、毛巾等相应服务。
4.1.5按摩结束后，要征询客人意见，得到客人认可后，方可为客人结帐。

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