星级酒店餐厅服务质量的要求
概要： 星级酒店对餐厅服务的质量要求是：服务人员要态度主动、热情、周到、熟悉业务，有食品推荐能力、外语好；经理或 主管人员的组织协调能力强、管理控制效果好。 餐饮质量：新鲜卫生，色、香、味、形、器俱佳。 餐厅环境：温度、音响适宜，有一定的文化氛围。
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星级酒店对餐厅服务的质量要求是：服务人员要态度主动、热情、周到、熟悉业务，有食品推荐能力、外语好；经理或 主管人员的组织协调能力强、管理控制效果好。 餐饮质量：新鲜卫生，色、香、味、形、器俱佳。 餐厅环境：温度、音响适宜，有一定的文化氛围。
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