一点要记得收藏我们的网址哦(www.5ijcw.com) —— 我爱教程网 。
  • 查资料

当前位置:我爱教程网酒店餐饮酒店餐饮管理酒店市场营销服务营销:员工决定成败» 正文

服务营销:员工决定成败

[10-05 23:48:28]   来源:http://www.5ijcw.com  酒店市场营销   阅读:8226

概要: 亚信学院院长王钧最近研究的课题是企业在服务营销中存在的问题。他认为,服务作为一种营销组合要素已经贯穿在企业的整个营销体系当中,服务已经成为企业经营的生命线。一方面,产品的服务含量(服务密集度)日益加大;另一方面,消费者收入水平提高促使需求发生变化,需求层次也在相应提高,并且更加多样化。 虽然企业对客户服务人员都有很高的绩效期待,但实际上,经常出现服务人员好心办“坏”事、顾客不满意的情况时有发生。企业在服务中究竟出现了什么样的问题? 记者:你强调以人为本的服务要达到“三赢”,请问何谓“三赢”? 王钧:三赢就是顾客www.5ijcw.com
服务营销:员工决定成败,标签:酒店市场营销方案,酒店营销管理知识,http://www.5ijcw.com
     亚信学院院长王钧最近研究的课题是企业在服务营销中存在的问题。他认为,服务作为一种营销组合要素已经贯穿在企业的整个营销体系当中,服务已经成为企业经营的生命线。一方面,产品的服务含量(服务密集度)日益加大;另一方面,消费者收入水平提高促使需求发生变化,需求层次也在相应提高,并且更加多样化。

    虽然企业对客户服务人员都有很高的绩效期待,但实际上,经常出现服务人员好心办“坏”事、顾客不满意的情况时有发生。企业在服务中究竟出现了什么样的问题?

    记者:你强调以人为本的服务要达到“三赢”,请问何谓“三赢”?

    王钧:三赢就是顾客

www.5ijcw.com 、企业、服务者三方都要满意。与生产截然不同的是,服务营销的主体包括三个重要内容―――企业、员工和顾客,顾客当然是服务当中的一个最关键的主体,但其它两个主体,尤其是员工的利益也不容忽视。如果基于“三赢”去设计整个服务,这个出发点就可以保证企业整体运营架构的成效。

    服务是在企业的基本业务模式基础上,一线员工和顾客互动,在服务的过程中产生结果。所以这三个主体在服务营销里面是要受到关注的。过去,我们经常忽视一线员工的“赢”,就是通常说的“奉献”两个字,这是不现实的。因为商业的一个基本规则是交易―――付出一些东西,得到一些另外的东西。所以谈不上“无私奉献”。从社会管理、分工的角度来说,企业要为一线员工找到做事情的根本动力、一些内在的动力,而不能仅凭公司的制度、管理的要求。这是服务营销里相当重要的一个环节。

    记者:服务营销组合包括哪些内容?其中各要素对于企业有何意义?

    王钧:服务营销组合的要素,通常包括所谓“4C”、人员、有形展示和过程。4C就是顾客成本、便利、顾客需求和顾客沟通。

    服务营销要考虑技术、设备、环境的影响―――如果你不能准确利用现有的技术、设备和环境,就不会有人会准确的知道你想做什么。长期以来,我们也忽视了技术、设备、环境对一线员工的影响。比如说商场中很多卖鞋的地方都没有柜台,连一个小桌子都没有,大部分营业员都只能在顾客试完鞋之后,蹲在地上把鞋装好,再起身放回原处,与有一个柜台相比,她的劳动强度在无形中增大了不少。这种劳动强度的加大,对企业没有任何好处。

www.5ijcw.com     人员的重要甚至超过技术、环境。我们做商品时,在车间里面可以控制一切。基本把车间里面搞定之后,就可以放心了。但是在服务里面,绝对不是这样。服务里面公司、顾客和一线员工很难讲究竟谁起的作用大。在服务业的时代里,其实人的价值比工业时代更重要。工业时代很多企业把员工当成螺丝钉,在服务业的时代就不可以这样做,员工往往决定着顾客的体验,也就决定着服务的成败。

    除了顾客和员工之间的关系,还有顾客对顾客的影响。举一个极端的例子,如果一个营业厅里面,办购买手续、交钱的顾客,与投诉的人在同一间屋子里,投诉的人一定会把其他人弄的心惊胆战。

    有形的展示同样非常重要。比如说商场里的广告材料、货架的排列,这一类都属于有形展示。它们可以给顾客心理暗示。现在最好的商场和15年之前的商场有什么不同?15年之前的商场里,多数顾客并不很在意环境是否令人愉快,现在则要强调有一个良好的购物环境,这是一个本质的不同。

    上述四大要素要均衡考虑,才能赢得顾客满意。

    记者:“顾客体验”强调的是什么?顾客体验与顾客忠诚有何关系? 

    王钧:服务中的满意度是一种感性的东西,是一种感觉,心情是满意度里面非常重要的一部分。没有好的心情,满意度自不必提,在这种情形下好产品也没意义了。服务业中有两条标准线,一条是正面的体验,另外一条就是负面的体验,这两个必须同时成立,才有顾客的满意。三个主体与环境中各因素组成的多要素互动,会决定服务的变数比较大。

[1] [2]  下一页


关键字: Tag:酒店市场营销酒店市场营销方案,酒店营销管理知识酒店餐饮管理 - 酒店市场营销



上一篇:把握市场是不谢的花

用户评论