餐饮职业经理人资格证书考试模拟试题（市场营销）

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餐饮职业经理人资格证书考试模拟试题（市场营销）

单位____________ 姓名_________

一.名词解释（每题3分，计15分）

1.餐饮市场营销

2.产品生命周期

3.亏损先导推销

4.市场细分

5.餐饮市场营销策划

二.单项选择题（每题1分，共20分，只有一个正确答案，请将题标填在括号内）

1.“早点市场”在餐饮市场分类中是按哪种方式划分类别的( )

A.产品流通的时间.B.产品风味.C.助餐服务方式.D.流通组织形式.

2.“需求”一词的含义是( )

A.就是需要.B.源于心理学上的不满足而产生的某种欲望.C.人们满足需要的具体方式.D.是有支付能力的需要.

3.餐饮产品具有( )特点

A. 一个.B.二个.C.三个.D.四个.

4.通过连续不断地开展富有新意的促销活动,刺激和吸收( )

A.顾客消费.B.企业销售量.C.企业竞争.D.企业扩大影响.

5.市场营销观念被誉为( )

A.生产观念.B.推销观念.C.经典理论.D.商业营销之魂.

6.4Cs由下列组合因素构成( )

A.价格.顾客.成本.促销.B.顾客.产品.成本.竞争.C.顾客.竞争.价格.促销.D.顾客.成本.便利.沟通.

7.餐饮市场营销微观环境的构成要素有( )

A.竞争者.餐饮顾客.自然.公众.供应商.B.竞争者.法律.餐饮顾客.供应商.C.竞争者.人口.文化.科技.餐饮企业.D.竞争者.供应商.餐饮顾客.公众.

8.购买力=( )

A.储备-信贷+收入;B.信贷-收入+储备;C.收入-储备+信贷;D.收入-储备-信贷.

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