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用服务捕捉商机

[10-05 23:48:03]   来源:http://www.5ijcw.com  酒店服务质量   阅读:8790

概要: 当今的旅馆行业,已全面市场化,竞争十分激烈。这种环境不仅表现在硬件设施方面,更多的时侯是表现在软件服务方面。今年元月15日晚18时30分许,我在总台值副班,突然接到台胞张友文先生从深圳打来的长途电话,询问我馆当晚是否有空房及客房的价格情况。我告之张先生目前当晚仍有空房,随即报出了相关的房价,并向他发出了询问:“你是否肯定要预定今晚的住房?”张先生表“我今晚肯定要到长沙来住,但具体住哪家宾馆还没确定。我将乘坐深圳飞往长沙的航班,于今晚到达长沙黄花机场。你们能否派车派人到机场接我?车费我自己出。我要求派出的司机一定要绝对可靠,保证安全。我是第一次到大陆也是第一次到长沙办事,不希望发生
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       当今的旅馆行业,已全面市场化,竞争十分激烈。这种环境不仅表现在硬件设施方面,更多的时侯是表现在软件服务方面。

  今年元月15日晚18时30分许,我在总台值副班,突然接到台胞张友文先生从深圳打来的长途电话,询问我馆当晚是否有空房及客房的价格情况。我告之张先生目前当晚仍有空房,随即报出了相关的房价,并向他发出了询问:“你是否肯定要预定今晚的住房?”张先生表“我今晚肯定要到长沙来住,但具体住哪家宾馆还没确定。我将乘坐深圳飞往长沙的航班,于今晚到达长沙黄花机场。你们能否派车派人到机场接我?车费我自己出。我要求派出的司机一定要绝对可靠,保证安全。我是第一次到大陆也是第一次到长沙办事,不希望发生任何意外或麻烦,如果你们不能派车接机,我只好另找别家宾馆了。”为了确认,我再次询问张先生:“能否告诉我您乘坐的航班吗?大概什么时间到达长沙黄花机场?你穿什么样的衣服,带有何种行李?”张先生一一作答。

  考虑到张先生派车接人的要求,

www.5ijcw.com 超出了我的职责范围一时难以确定能否满足他,便试着和他商量:“你能否给我一点时间,让我看看是否能够落实这件事。请你半小时后再打电话到总台来联系可以吗?”张先生同意了。我随即和有关人员联系,终于找到一位可靠的司机,说明了张先生的具体情况后特别嘱托司机,写一张接张先生的牌子,举在出机口,以免错过。办完这些事后,张先生的电话也从深圳打来。我告诉他:“派车接机的事情已经安排妥当,请放心。当你走出机场时,会有专人在机场出口处举着牌等着你。另外,我想知道,你对住房是否还有什么具体要求?”张先生表示,想要一间舒适点的单间。我当时挑选了626豪华单间。并以全价报给了张先生,张先生愉快地接受了,随即我为张先生办好了客房预定手续。

  谁知此事也不顺利,张先生乘坐的航班本应在晚上21:00前到达,但等到当晚22:00我下班时,张先生仍未到达。我放心不下此事,在交接班时,我对张先生的预定房做了详细交代。第二天,我上班后查询电脑,获知张先生于15日晚22点50分入住湘宾626房。做晚班的同事告诉我,当晚准点去黄花机场接人的司机,因深圳飞长沙的航班晚点,在机场多等了一个多小时,才接到张先生。

  事隔几天后,无意遇到那天去机场接张先生的司机,他对我说:“那晚在我的车上,张先生就表扬了你。他说在个你打电话之后,起初对“湘宾”并不抱太大希望,随后又给其他几家宾馆的总台打过电话,但都没等他把话说完,就放下了电话。对张先生提出派车到机场接人的要求更是明确表示办不到。正因为你及时帮助要不也接不来张先生。”这件事已过去很久,但在我的脑海中仍留下了深刻的印象。

  由此看来,此次客人下榻,多是仓促而行,事先对宾馆的具体情况并不了解,只有通过一定的信息渠道,获得某某宾馆的信息,并做出随机反应。因此,宾馆总台首先要使客人对宾馆做出良好的反应,客人的第一感觉好了之后,也不能放

www.5ijcw.com 松随后的服务,力求在客人心目中留下深刻印象。否则,有可能前功尽弃。何况,在当今市场经济中,宾馆的经济效益,社会效益不是靠几个管理人员的努力就能够实现和达到的,他还需要全员的共同努力,才能做好做强。现代宾馆员工除了爱岗敬业,完成本职工作之外,还有人人促销、人人参与市场开发,人人推销宾馆,宣传宾馆意识。在社会外部大市场,宾馆内部小市场中,在为客人服务的具体工作中,善于发现和捕捉潜在的客源商机,接待好老顾客,争取到新顾客,才能保证宾馆客源的持续不断,常胜不衰。

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