旅游饭店质量成本控制(一)
旅游业以它具有投资少、收效快,并且可以把本国的物资和劳务,以较国内市崐场为高的价格在国内销售很快的转化成外汇的特点,越来越引起人们的重视。近几崐年来,随着对外政策的进一步开放,来自世界各地的外交使节、贸易商人及观光旅崐客,穿梭不绝,旅游业获得了较快的发展,为了解决旅游者的食、住、行,各地相崐继兴建一些现代化的旅游饭店,一些老饭店经过改造,也以新的面貌出现,客房不崐足的矛盾将会逐渐缓和。当前,随着城市经济体制改革的深入,生产和经营上的“大崐锅饭”已经打破,各行各业都在全面推行经济责任制,努力提高经济效益,旅游饭崐店是通过为旅客提供住房,饮食和其它服务设施而获得收益的经济组织,和其他行崐业一样也要努力提高经济效益。同时,它又是体现祖国形象的一个窗口,要为国家崐树立良好的声誉,争创国际一流水准,使客人感到舒适、方便、温暖、宾至如归,崐饭店服务搞得好,信誉就会树起来,宾客就会慕名而来,饭店就可以名利双收。所崐以,提供优质服务,是旅游饭店经营管理的中心问题。.
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