酒店成本管理]如何结转商品销售成本

酒店成本管理]如何结转商品销售成本,标签：酒店财务管理制度,酒店财务制度,http://www.5ijcw.com
       商品销售成本，就是已售商品的进价。在按售价核算的情况下，在帐面不可能找到已售商品的时价，而且商场也没有已售商品的品种的统计，更不可能按品种统计到头计算已售商品的进价，实际上，在按售价核算的商场，为计算已售商品成本，首先是计算出已售商品听进销差价，然后再计算已售商品的进价。        本期已售商品实现的时销差价，通过商品进销差价率来计算，其计算公式是：        已销售商品进价=本期商品销售总额×商品进销差价率        本期已售商品成本，可以通过下列公式计算：        已售商品成本=商品销售收入-已销商品进销差价

www.5ijcw.com        必须指出的是，商品进销差价不是按个别商品计算的进销差价，在实际工作中是按商品进销差价率计算已售商品的进销差价，这种计算方法表明已售商品的成本完全取决于商品进销差价率，商品进销差价率高，商品成本就低，反之，商品成本就高。        商品进销差价率，是在既定的销售商品结构的前提下计算出来的，由于某种原因不同商品有不同的进销差价率，因此当销售商品结构发生变化进已售商品的实际进销差价率与综合计算的商品进销差价率，必然会发生差异。为了使进销差价率时应归类计算，即将进销差价率相近的商品归为一类，分别计算各类商品的进销差价率，然后分别计算各类商品已实现的进销差价额，用社种方法求得的商品销售成本比较合理，分类归集并分摊商品进销差价的计算公式如下：                                         某类商品月末分配前进销差价总额        某类商品进销差价率=-------------------------------------------------------------×100%    &nbs

www.5ijcw.com p;                                    某类商品上期商品结余额=某类商品本期商品购入额        另一种方法是：                                         某类商品月末分配前进销差价总额        某类商品进销差价率=--------------------------------------------------×100%                          &n

www.5ijcw.com bsp;              某类商品月末库存额=某类商品本月销售额        已售某类商品进销差价=本期限某类商品销售额×某类商品进销差价率

关键字： Tag:酒店财务管理，酒店财务管理制度,酒店财务制度，酒店餐饮管理 - 酒店财务管理

上一篇：酒店费用管理]商场的商品销售费用应如何控制？