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中国酒店市场新格局

[10-05 23:48:28]   来源:http://www.5ijcw.com  酒店市场营销   阅读:8530

概要:www.5ijcw.com ,尤其对于主要的决策者和投资商来说,这个倾斜是必然的。比如政府首长作为主要的决策者,他希望这个城市高星级酒店越多越好,一般的城市要求无论如何要有一家高星级酒店,否则这个城市的形象就没有,投资环境也没有。这个酒店经营得如何,不是政府领导关注的问题,他们关注的是一个好的酒店或者一批好的酒店树立了一个城市的形象。比如,我前一段时间去四川的广安,这是小平故里,去年是小平同志诞辰100周年。在广安这样一个地方居然也有一家五星级的酒店,由四川的锦江饭店集团管理。那个酒店确实不错,他们很骄傲地说:“我们这家酒店已经接待了所有的政治局常委!”这是一个政治目标,
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www.5ijcw.com ,尤其对于主要的决策者和投资商来说,这个倾斜是必然的。比如政府首长作为主要的决策者,他希望这个城市高星级酒店越多越好,一般的城市要求无论如何要有一家高星级酒店,否则这个城市的形象就没有,投资环境也没有。这个酒店经营得如何,不是政府领导关注的问题,他们关注的是一个好的酒店或者一批好的酒店树立了一个城市的形象。比如,我前一段时间去四川的广安,这是小平故里,去年是小平同志诞辰100周年。在广安这样一个地方居然也有一家五星级的酒店,由四川的锦江饭店集团管理。那个酒店确实不错,他们很骄傲地说:“我们这家酒店已经接待了所有的政治局常委!”这是一个政治目标,不是经济目标,但是这种政治目标对于地方的行政长官来说太重要了,经济目标是酒店自己的事情。各地都面临着这样一个情况,在北京,这个问题尤其突出。
这样一个结构性的变化在2006年会表现得更加突出。现在大家都有一个感觉,中国的酒店水平不亚于外国,在一定意义上甚至超过了外国,但是仔细分析,中国的酒店水平实际上主要是从高者愈高、大者愈大中体现出来的。
    新局之三:行业分工形成
    改革开放到现在,28年时间了,酒店行业从1980年开始正式发展,到现在也有二十五六年的时间了。二十五六年的时间,一个婴儿可以长成一个小伙子,应该说,酒店这个行业相应比较成熟了。只不过这是相对的,比如比起旅行社行业,比起景区行业,酒店这个行业相对比较成熟;比起一些开放度更高、竞争性更强的行业,还有不足。
    总体来看,行业分工形成,也会成为2006年的一个突出特点。从区域的角度来看,垂直分工比较明显。东部、中部、西部,现在大体上形成了垂直分工的局面,现在酒店的60%集中在中部,而且高星级酒店70%甚至80%集中在东部,就形成了一个格局——东部高

www.5ijcw.com 端市场,高端酒店集中度比较高,中部次之,西部又次之。2006年,这个发展格局会更清楚。在东部沿海发达地区,现在很多地方已经提出目标,每个地级市必须有一家五星级酒店,每个县必须有一家四星级酒店。东部有些地方已经形成非常集中的酒店群,比如广东的东莞,这样一个地级市,300多家星级酒店,其中五星级酒店15家,四星级酒店20多家。这样一个现象不仅是中国酒店行业的东莞现象,应该说是世界酒店行业的东莞现象,非常独特,全世界也找不出几个这样的地方。当然,不可能东部城市都变成东莞,但是作为一个典型,这是具有标志性意义的。很自然形成这样的一个趋势。中西部地区现在逐步下移,这种下移的方式大体上是,省会城市确保两三家五星级酒店,其中比较典型的是乌鲁木齐,乌鲁木齐现在有8家五星级酒店;地级市大概有一家四星级酒店,县一级有一家三星酒店,西部地区大体上是这个格局。实际上这样一个格局的发展主要是满足政治需要。东部地区不同,东部地区现在基本上已经形成市场化的发展局面。从区域角度看,形成一个东中西三个地区的垂直分工体系。
第二,从区域内部来看,水平分工的格局呈现。所谓水平分工格局就是在同一层次上,大家进一步分工。这个格局在东部地区的城市已经呈现出来了。比如北京,接待日本人主要是长富宫、京伦、新世纪,接待欧美人也有几家酒店,这就叫水平分工格局。这种格局越来越清晰,实际上意味着行业的成熟程度越来越高。
第三,城市化发展的影响越来越大。现在中国的城市化率和工业化率不成比例,目前工业化率已经达到70%,可是城市化率才达到40%多,不到50%,也就是说,我们的城市化率和工业化率相差将近20个百分点。这是非常大的差距,也是世界各国在发展过程中没有出现的情况。1993年的时候,全国城市化率只是28%,之后每年增长一个百分点,现在达到40%,下一步城市化的发展会越来越快。
城市化的发展一定需要酒店产业的发

www.5ijcw.com 展,城市发展拉动酒店产业的发展,酒店产业的发展又推动城市化发展,这样一个格局现在已经开始形成。在2006年,互动影响会越来越大,而且对酒店行业是全方位的、多元化的影响。
    为什么重庆的酒店房价这么低呢?这个城市规模不小,但是城市实质性的消费没有起来,尤其是商务没有真正发展起来,所以导致这个局面。
    再比如,我们经常说一个观点,中国的酒店尤其是高档酒店多了,到底怎么判断一个城市酒店多和少呢?实际上不完全取决于客源,酒店作为供应商,数量的多与少当然和客源直接联系在一起,客源多酒店就少,客源少酒店就多。怎么判断一个城市酒店总量的合理性呢?我有一个经验数据,大体上10亿元GDP需要一家酒店,比如这个城市有1000亿元的GDP,必须有100家酒店,基本上是这个比例。这是城市化和酒店产业之间的相关关系。如果用这个数字来判断,就全国来说,按照修订过的数字,2004年15万亿的GDP,全国应该有15000家酒店,而现在是10800家。当然这两个数字不能直接对应,10800家是星级酒店,如果加上非星级酒店,估计现在全国也就是16000家。北京的GDP是6800亿,现在北京600多家星级酒店,基本对应。再加上非星级酒店要有上千家。也就意味着,北京大概要有10000亿的GDP才能撑起来。要是这么来判断,北京的酒店毫无疑问是多的。所以不能只看奥运前后两个月短期的高峰需求。再比如,酒店房价为多少算合理。这也是供求关系的问题,客人多房价就涨,客人少房价就降。但不只是一个客源问题,因为客源受城市化发展的影响很大。比如,在八十年代、九十年代上半期,凡是到中国来的外国人必须住酒店,其它地方没法住;现在不同了,开放了,经常往来于北京的可以在北京买一间房,租一间房。这种分流就造成一个结果,房地产价格对酒店房价的制约。这里也有一个

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