饭店产品的品牌经营
概要： 酒店业的竞争越来越激烈，"品牌经营"已成为大多数酒店追求的目标。本文从四个层面阐述了酒店品牌建设的诸多方面。 所些年来，企业之间的竞争已从局部的产品竞争、价格竞争、资金竞争、人才竞争、技术竞争、信息竞争等发展到整体竞争，即企业品牌和企业形象竞争。可以说，21世纪的竞争就是品牌的竞争。 （一） 强化品牌营销观念 在品牌的创立过程中，品牌营销观念的建立是出发点和基础。营销观念建立的关键在于：发现需要并满足需要。这里的需要包括两个层次：自己所选择的消费者的需要和满足社会的需要。在这种营销观念的指导下，饭www.5ijcw.com 店才有可能按照
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酒店业的竞争越来越激烈，"品牌经营"已成为大多数酒店追求的目标。本文从四个层面阐述了酒店品牌建设的诸多方面。
所些年来，企业之间的竞争已从局部的产品竞争、价格竞争、资金竞争、人才竞争、技术竞争、信息竞争等发展到整体竞争，即企业品牌和企业形象竞争。可以说，21世纪的竞争就是品牌的竞争。
（一） 强化品牌营销观念
在品牌的创立过程中，品牌营销观念的建立是出发点和基础。营销观念建立的关键在于：发现需要并满足需要。这里的需要包括两个层次：自己所选择的消费者的需要和满足社会的需要。在这种营销观念的指导下，饭 www.5ijcw.com 店才有可能按照消费者的需求设计产品，核算成本，制定相应的价格，从而树立消费者对自己产品的信赖。在满足消费者的同时，饭店也要努力满足社会各方面的需要，例如生态环境和精神文明的需要，绿色饭店、绿色营销就是满足这方面的需要。营销观念在饭店的具体运用时，又可以进一步分为概念营销和情感营销。 .
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