美国酒店行业采购成本

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    经几年跟踪分析，美国酒店业用于客房用品的采购额大大高于餐厅用品的采购额，这大概与中国的情况有所不同。


　　采购一直是酒店经营中成本控制的一个核心部分，大量供应商及社会小贩在酒店采购中扮演着重要的角色。随着电子商务概念的日渐普及，越来越多的美国酒店使用互联网来进行日常采购活动。现在，不仅是大大小小的各类供应商纷纷设立自己的网站，开通网上直接交易，吸引酒店采购生意，而且近来有些全新的网站将这些酒店供应商作为自己的顾客，向他们提供一站即全的全方位电子商务供应服务。

　　为什么酒店采购会成为电子商务的热点呢？那就要看看这个市场有多大。美国酒店协会最近就此做了一项调查，涉及786间酒店，其中463间酒店是提供全面服务的酒店。323间是提供有限服务的酒店（无餐厅）。1999年，全面服务的酒店平均有322间客房及126.17美元的平均房价，有限服务酒店平均有105间客房及60.34美元的平均房价。 .

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