客房部与酒店其他部门的关系
概要: 为什么要加强客房内部的沟通,怎样沟通? 客房部是酒店几个大部之一,它人员多,到班次多,工种多,所负责的区域和任务大,这就使得内部的交流沟通变得尤为重要。只有建立良好的沟通渠道,才会使领导意图下达到每个员工,才能使每个员工了解自己的任务,工作才会平衡有序的完成。 作为客房部经理,要经常地及时把酒店内近期工作,活动,一些困难及客流情况等通报所属员工,使其对有关部位情况有所了解,做好准备工作,例如酒店采购的棉织品未按期到货,而这时的出租率又相应较高,客房部库房又没有任何库存,这时客房部经理应及时通报大家,使员工了解出租率高,棉织品短缺这一问题,做好充分思想准备,在工作
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为什么要加强客房内部的沟通,怎样沟通? 客房部是酒店几个大部之一,它人员多,到班次多,工种多,所负责的区域和任务大,这就使得内部的交流沟通变得尤为重要。只有建立良好的沟通渠道,才会使领导意图下达到每个员工,才能使每个员工了解自己的任务,工作才会平衡有序的完成。 作为客房部经理,要经常地及时把酒店内近期工作,活动,一些困难及客流情况等通报所属员工,使其对有关部位情况有所了解,做好准备工作,例如酒店采购的棉织品未按期到货,而这时的出租率又相应较高,客房部库房又没有任何库存,这时客房部经理应及时通报大家,使员工了解出租率高,棉织品短缺这一问题,做好充分思想准备,在工作中采取一定措施,克服困难,如楼层服务员快更换棉织品并送交洗衣场,洗衣场适当安排加班,洗出所有棉织品。棉织品室应视各层棉织品库存的情况,合理分配发放,严格控制,杜绝浪费。 客房部的沟通主要通过开班前会 www.5ijcw.com 、晨会、领班会、各项重大任务协调会和定期召开部门员工大会来实施。 为什么客房部与前厅部需保持良好的协作关系? 在酒店客房部内内客房部与前厅部之间的沟通交流、协作是非常重要的,严格地讲客人离店后,前厅负责及时通知客房部,客房部在最快最短的时间内将房子清洁,检查完毕并交回给前厅继续出租。前厅部在耒得到客房部认可之前,不得将房子出租出去。 为获得最佳服务和最高的出租率,客房部与前厅部之间的互通信是至关重要的,前厅部根据电脑登记情况和客人入住及离店情况及时作出房态表或预先口头通知客房部,客房部根据前厅部提供的信息进行每日例行查房,做出房态误差报告送交前厅,以其达到最高出生率。前厅部应为客房部准备当日客人入住情况表,当日团队入住表和当日重要宾客表,尽可能全面地注明客人的姓名、年龄、国籍、身份、爱好、有无特殊要求,到达航班等信息,客房部根据所有这些信息安排客人的起居。所以说建立良好的协作关系是提供最佳服务和获得最高出租率的保障。 加强客房部与工程部的关系? 客房部与工程部作为两个职能部门,他们的目标是相同的,两者之间必须保持良好的工作关系,才能取得最佳工作效果。 一般来讲工程维修分为三部分 www.5ijcw.com :一是日常维护保养,二是定期检修,三是大修,客房部与工程部的协作关系始于客房部,客房部员工在工作操作中不断发现问题,提交工程部要求维修。客房部、工程部管理人员根据日常维修,对常发生的故障和问题进行定期定期检查,并提交维修报告,除些以外,每年在淡季或出租率情况许可下应对酒店客房及公共区域逐步进行全面检修和维护保养。只有客房部和工作部的良好协作关系,互相配合才能保障酒店的设施,设备处于完好状态,才能为宾客提供优质服务,减少客人投诉。 客房部与餐饮部的协作关系 客房部不仅负责客房楼层清洁,公共场所的清洁,同时还负责各餐厅、宴会厅的清洁和维护工作,因此上至客房部主管宴会部及餐厅经理,下至公共区域卫生清洁工和餐厅服务员都要互相理解,互相配合,通力合作。 作为客房部管理人员应及时与各餐厅及宴会部经理取得联系,了解各餐厅的用餐情况和时间,宴会的规模及布置,保障各餐厅棉织品的供应及餐后清洁工作,特殊会议对棉织品,花卉,装饰等特殊要求,都要与宴会厅经理提前协商,每日必须要阅读各项宴会单做到心中有数。例如冬季召开大型宴会,不要考虑来宾存衣问题,存衣室是否能够存足够的衣物,衣架是否够,标号是否齐全,如何排号,从员如何安排等,都在事先做好准备,客房部管理人员还应根据每月棉织品盘点情况与餐饮部召开协调会,指出棉织品使用中问题,尽量减少不必要的浪费节约开支,餐饮部也应根据运营情况对各餐厅的清洁卫生和棉织品发放中出现的问题,员工工服问题与客房部协调,使问题尽快解
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