客人用了小酒吧的饮料却矢口否认

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    1、  出示有关证据，要求其付帐；
    2、  有身份的客人或是潜在的回头客，可以免赔，但须明确地向客人指出酒店的规定和免赔原因；
    3、  将处理经过记录在工作日记中备查。

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