为退房提速

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    随着饭店管理智能化进程的发展，饭店监控系统的位置，饭店客房服务趋向于“隐形式”。许多星级酒店都不在每层楼设服务台了，取而代之的是房务中心服务制。传统的查房制度显然不符合当前的形势。我们常常看到有客人在前台结帐时由于等时长而怨声载道，客人在入住酒店期间所受的优质服务在这时打了折扣。目前国外一些知名酒店已经取消了查房制度，房间内小酒吧消费由客人自报，但这却不符合国内的现实状况。从实际的工作经验中，我们也可以从以下几个方面来提高退房速度。 

　　一是熟记正确的查房程序。 

　　按程序查退房就不会丢三落四，不会造成在客人已结帐后才想起某物品还未查到。应先查洋酒类及饮料等价格较高的消费品，再查低值易耗品，最后再查衣橱、床头等客人会放置私人物品的地方，免去客人再回饭店取遗留物品的麻烦。整个过程就是短短一两分钟。 

　　二是分类别查房。 

　　团队房尽量团队与团队分开查，每个团队房整体查完后统一通知收银台。团队房和散客房一起退房时先查散客房，团队房帐目较多，有时不在同一层楼，退房程序比散客房复杂，

www.5ijcw.com 会造成让散客等得太久，甚至引起投诉。 

　　三是提前准备长包房的退房工作。 

　　长包房因为入住时间较长，客人物品较多，应在退房前一天作准备工作，清点好房间物品，以及为客人消费帐单是否都签名，传到收银台也应提前将记帐清单交客人核对。这样在第二天长包房的退房就较为简便了。 

　　四是加强前台与客房的衔接工作。 

　　房务中心接到总台的客人退房通知后，迅速传达到楼层服务员，楼层查房后将结果告知收银台。有时客人首先告知楼层将退房，楼层在查房后通知总台，总台应作好记录，避免重复查房。 

　　五是改变退房时间。 

　　传统退房时间是中午12点，酒店有过时加收房费的规定，中午也是退房相对集中的时间。而这时员工也是轮换用餐时间，使得退房效率显得较低。如今，一些酒店已将退房时间改为下午两点或三点。这样，一定程度上分散了客人退房时间，减缓中午过于忙乱的退房服务，一些客人还可以从容不迫地用完午餐后再退房。 

　　改革传统的退房，目的是让宾客感受轻松、方便、快捷的服务，是符合新时代要求。服务以人为本，经营蒸蒸日上。 

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