各国服务礼仪注意事项

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牛在印度是神圣的，称为"圣牛"，牛奶更是圣洁之物。一般不用牛皮鞋和牛皮箱。印度人的姓名是名在前，姓在后，女人结婚后改用丈夫的姓。男人通常只称呼姓，不称呼名；女人通常则只称呼名。印度人见面的礼节是双手

www.5ijcw.com 合十。对妇女不可主动握手。印度人交谈中如同意对方的意见时，将头向左摇动，不同意时则点头。印度人以玫瑰花环献给贵宾，宾主相互问好后将花环套在客人颈上。花环大小视客人的身份而异，献给贵宾的花环很粗大，长度过膝，给一般客人的花环则仅及胸前。 
印度是个多民族的国家，信奉各种宗教，因此习俗也各不相同。印度教徒最忌在同一食盘里取食。素食者甚多，不吃牛奶。一般说来，等级越高，荤食越少，等级较低者才吃荤(羊肉)。印度教徒一般都用右手吃饭，拿食物或敬茶，递取别人东西时也忌用左手。印度人一般不喝酒、喜好喝茶，大部分喝奶茶。他们喝茶的方式是：把茶盛在盘子里，用舌头舔饮。 
新加坡华人多信奉佛教；马来人和巴基斯坦人多信奉伊斯兰教；印度人多信奉印度教；此外还有督教和天主教。在新加坡，社会开放，人们又严守本民族的礼仪，十分注重礼貌。礼节以握手为主。 
新加坡人到中国来，一般都喜欢吃粤菜，而工程师、医生等知识分子的早点则喜欢吃西餐。他们爱吃炒鱼片、油炸鱼、炒虾仁，不信佛教的还爱吃咖喱牛肉。主食方面，爱吃米饭和包子，不吃馒头。水果方面，爱吃桃子、荔枝、生梨等。下午希望有点心。

4.巴基斯坦、阿拉伯等西亚国家的礼仪 
巴基斯坦等西亚国家大部分人信仰伊斯兰教，禁忌猪肉类食品，也不使用猪皮制品。他们见面第一句话就是"真主保佑"，以示祝福。告别时多讲祝愿的话，如"真主保佑你一路平安"，"真主保佑你全家团圆"等。伊斯兰教徒每天做礼拜五次，礼拜五也不例外。礼节动作各地不一。例如一部分阿拉伯地区的人见面，一般以左手贴在胸前，右手举在额前表示敬意。

5.东南亚华侨和港澳台同胞的礼节 
华侨多信佛教，每到宗教胜地，一般都捐献香火。由于民族血缘关系，他们的礼节和国内差不多，一般行握手礼，但同妇女握手不宜

www.5ijcw.com 过重。礼貌语言近似国内。在香港，春节重视互相拜年，喜欢讲"恭喜发财"之类的吉利话，而不说"新年快乐"或"节日快乐"。因为香港人说的"快乐"和"快落"听来相似，人们过年过节又特别忌讳"落"字，尤其是生意上和上了年纪的人，更是如此。久而久之，形成习惯。另外，在香港还有喜"八"与"发"谐音，而"四"与"死"同音，故人们避免用"四"做标志，送朋友礼品，不送"四"个。非说不可时，则以"两双"或"两个二"代替。此外，对华侨和港澳台同胞的称谓语也与国内不同，男的称"先生"，女的称"太太"或"小姐"。

二、非洲人的礼节 
非洲是阿非利加洲(Africa)的简称，位于东半球西南部，为世界第二大洲。非洲由于长期受帝国主义、殖民主义的奴役，经济落后，来我国旅游的人很少。非洲人多信奉伊斯兰教、天主教和基督教，礼仪比较复杂。非洲人喜欢自由活动，比较散漫，对女服务员有时态度放肆，也不善于整理房间。 
在接待中要注意客人的国家原是哪个国家的殖民地。譬如坦桑尼亚原是英国殖民地，所以客人除了本民族的习俗外，还带有英国人的习俗。而阿尔及利亚、马里等国家的客人则带有法国人的习俗。非洲各地礼节不同，例如埃及人信奉伊斯兰教，较有礼貌。中非部分黑人的见面礼节不是握手，而是自己的两手互相握住，在脸前摇动，表示问候。

 三、欧美国家的一般礼仪 
欧洲是欧罗巴洲(Europe)的简称，位于东半球西北部，绝大多数是欧罗巴人种。美洲的全称是阿美利加洲(America)，现在来我国旅游的美洲客人，主要指北美的美国和加拿大人；他们的祖先多系欧洲移民，礼节礼貌和欧洲差不多，只是更开放一些，所以此处一并介绍。欧美国家的礼仪，主要有七种：
1.鞠躬礼 
鞠躬礼系下级对上级或同级之间的礼节。行礼时须脱帽，右手(如右手持

www.5ijcw.com 物可用左手)握住帽前檐中央将帽取下。右手垂下后身体对正，用立正姿势，双目注视受礼者，身体上部向前倾斜约十五度，尔后恢复原状。脱帽时所用之手和敬礼方向相反，即向左边的人敬礼，以右手脱帽；向右边的人敬礼，以左手脱帽。

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