餐饮品牌推广策划方案

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报纸:
从广告,产品,服务,促销等方面对分店定位进行深度说明.
促销活动广告根据对不同的消费群体的心理特征进行宣传.
新品的推广与活动相结合,从新,特两个方面着眼.
创意媒体:从细节上对品牌概念的告知,即"蛇食文化"的具体体现和大品牌形象的统一.
创意点:
九龙集团品牌核心创意点:挖掘文化,产品的品质,服务与管理
商务宴请:
什么样的身份什么样的档次(基本点)
服务
朋友请客:
环境氛围(基本点)
实惠
家庭团聚:
实惠(基本点)
环境
婚寿喜宴:
档次和环境(基本点)
实惠
创意表现:
电视CF片(见附表五)
报纸平面设计(见附表五)
菜单的设计(见附表五)
第十二部分 促销活动策略
目的:
通过促销活动,利用九龙规模优势,以强带弱,提高九龙集团的整体销售能力.
通过淡季促销,改变九龙部分店面淡季太淡的局面,促进淡季销售.
通过促销不但要带来营业额或利润的增长,更重要的是对品牌定位的宣传,促进消费者品牌认知,使九龙的品牌核心——蛇食文化的集大成者深入人心.
促销策略:
促销活动一方面发挥九龙集团的规模优势,突出九龙能够满足顾客的多种需要,如公务,宴请,婚寿喜庆,亲朋好友小聚,休闲娱乐等,而且具有一定档次,能满足顾客的虚荣心理;另一方面,要根据各店的明确定位进行促销,突出各店特色,使各店能够锁定部分固定目标消费群.
促销活动以淡季促销和节假日促销为主.
促销活动应少用特价低价的促销方式,因为打折虽然能带来营业额的短期上升,不能带来利润的绝对增长,反而形成恶性循环,而不利于九龙的长远发展;另一方面,特价促销容易让消费得对价格体系产生质疑,不利于九龙的品牌形象的提升.
促销活动:
1,促销活动一: "九龙龙禧卡 一卡通九龙"联合促销活动
目的:通过联合促销活动,向目标消费群赠送九龙龙禧卡,销定目标消费群,并作为创意媒体承担品牌传播的功能,其联 合促销的方式,彰显了九龙的集团规模与实力,可满足消费者多方面需求(公务宴请,休闲娱乐,亲朋好友)小聚的需要.
龙禧卡介绍:龙禧卡分成龙禧会员卡,终身荣誉卡两种,采取储值磁卡形式,使用有效期一年,采用累积升级的形式发放,持卡人分别享受88折,85折,80折,75折,70折优惠,且该卡在九龙所属各店通用.(不能打折项目及九龙农家乐百元消费一条龙项目除外,婚寿宴席不予消费累加.)
发放条件:
龙禧会员卡发放条件:
顾客在九龙所属四家分店中任意一家首次消费,享受88折优惠,同时开始参与累积消费;累积消费额3880元以上,享受85折优惠;累积消费额达8000元以上,享受80折优惠;累积消费额达18800元以上,享受75折优惠;累积消费额达30000元以上,享受70折优惠;
顾客领取龙禧会员卡须填写顾客档案卡或由总经理详细记录持卡人资料(如持卡人姓名,年龄,出生日期,家庭地址,电话,工作单位等.);
顾客未达到龙禧会员卡发放标准,但对九龙集团经营有重要影响,由总经理批准,并报总公司备案,可发放会员卡一张,并确定相应优惠折扣;
已取得九龙农家乐会员证的顾客可领取会员卡一张,并享受80折优惠.
终身荣誉顾客卡发放条件:
顾客在九龙所属四家分店累计消费额达30000元以上;
终身荣誉顾客由总公司总经理统一签署;
顾客领取终身荣誉卡应填写顾客档案卡或由经理填写详细顾客资料.
(注:原已领取九龙优惠金卡的顾客,视其以往消费额发放以上各种消费卡,原卡作废.)
优惠条件:
88折优惠条件:
顾客在九龙所属四家分店中消费均享受88折优惠,并开始累积消费升级;
重大节日,生日由九龙集团赠送贺卡;
顾客在九龙消费每增加1000元,赠送九龙洗脚城或九龙家农家乐60元免费券一张;
顾客在九龙预订宴席,享受88折优惠,如与九龙王子酒店促销措施折扣不一,可由顾客选择其中较低者,但不累加折扣.
85折优惠条件:
顾客在九龙所属四家分店中消费均享受85折优惠,并累积消费升级;
重大节日,生日由九龙集团赠送贺卡和精美蛋糕;
顾客在九龙消费每增加1000元,赠送九龙洗脚城或九龙家农家乐80元免费券一张;
顾客在九龙预订宴席,享受85折优惠,如与九龙王子酒店促销措施折扣不一,可由 顾客选择其中较低者,但不累加折扣.
80折优惠条件:
顾客在九龙所属四家分店中消费均享受8折优惠,并累积消费升级;

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