阿里香品牌系列产品先期思路

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品牌名称

阿里香—A-kom(英文意思：阿----美味)，隆庆斋—X-cor（英文意思：迅汉卿阁速----惊讶）

企业架构

阿里香作为食品系列名称，目前可操作，可以先期开始进行基础起步

?隆庆斋作为餐饮系列名称，在未来进行连锁经营餐饮业

连锁餐馆经营

八宝粥（饭）、营养粥的原料净化小包装生产

八宝粥（饭）、营养粥成品生产

汉卿阁作为综合餐饮连锁，针对高中档客户餐饮

l 阿里香品牌系列产品先期思路

主营：板鸭，烤鸭、风爪，烤翅、松鸡，卤菜等熟食品

?nbsp; 先期先布店于小镇以及一些县城，对于一些中等城市我们寻求一些酒店与饭店进行货品代销，在这过程中，我们积累生产经验，优化货品口味，积累销售经验和资金，同时优化管理，向规范企业整合。在这一阶段我们要集中摸索出，我们的生产过程的工业化、配送集约化、品牌定位一体化、日常的统一化管理、销售渠道建立的经验积累。

?nbsp; 中期针对周边大城市的进行布店，此时我们集中关注品牌的培养，服务的优化，针对直销零售与渠道代理这两种销售方式进行系统化，依据销售情况的发展，对生产与进货进行规范管理，此阶段我们要注重的是整个经营制度的建立。 远期的目标是进行标准统一的连锁经营体系，稳步推进。

以上部分是作为零售系统的直销

在满足一定的知名度与规模后，可以适当进行工厂化生产，真空规模化销售：餐饮业直供，超市代销等。

一、 货品销售安排

1、设立直销点：在浙江、上海、江苏地区的小镇、县城区域租用店面，小镇设立一个店面，县城根据城市规模设立2~4个店面，一般一个店面十个平方左右，进行产品直销。

2、针对一些饭店、酒店进行货品推销

3、针对超市进行货品代理销售

4、外卖销售：注重不同客户对产品形式的需求，整鸡、零吃等客户需要的方便问题

5、针对很多工厂和公司的食品采购情况，可以为他们提供配菜业务

二：货品生产与管理

1、货品管理：进货渠道进行统一进货，统一生产，两小时车程范围内设立一个生产点，对周边的直销点与代销酒店饭店进行货品配送

2、货品生产：环保电烤及移动车载燃气烤设备，统一标准工业化生产，注重口味一致。

3、形象管理：强化清洁卫生，强化口味质量稳定，强化信誉恒定。

三：品牌管理

1、统一店面设计：装修格式，店面用语等

2、人员卫生与服饰：统一的服装，吊旗

3、客户会员管理：会员规范销售，会员优惠卡系列

4、企业形象宣传：宣传海报，广告绶带，外卖手袋，包装盒

四：第一时期目的

第一阶段我们最主要希望达成的目的：是积累经验来实现，生产过程的标准化，形象定位，销售系统化，员工管理规范化，从而达到整个经营过程可实现规范复制，为以后扩大连锁经营提供标准。从以下方面在经营过程中积累经验，进行规范管理：

ü 店面装修、收银管理、食品制作、成本控制、节假日促销：统一的店面形象、统一的品牌设备、统一特色配方技术、统一连锁管理体系、统一广告宣传海报、统一外卖包装及店员服饰

ü 组织销售队伍：深入闹市、集贸市场、学校、医院、旅游景点、住宅区、商场、超市、便利店、电脑城、影剧院、车站码头、机场、各专业市场，散发或张贴广告单

ü 店址选择:集贸市场、村镇、街道；商业闹市、集贸市场、学校、医院、旅游景点、住宅区等周围临街设店；大商场、超市、便利店、电脑城、影剧院、车站码头机场、各种专业市场及任何门店内开“店中店”或“店中柜”

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