(二)酒店营销部管理制度

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www.5ijcw.com        ⑸客户对宴会预定后，应由营销部经理或餐饮部经理签发宴会确认书，送交客户签字确认；         ⑹在制定宴会价格时，对老客户可适当予以优惠，对新客户则尽可能提供详细资料和信息，以便稳固长久的关系；         ⑺宴会预定员要经常拜访客户，了解客户需求，征求客户意见，掌握客户举办招待会、展览会、宴会等各种活动的日期和需求，以便有针对性的联系宴会预定与销售。         十一、业务电话的操作程序和实施细则         操作者：营销员         准备提纲～整理记录～及时回复～追踪落实         1、准备提纲：事先做好电话谈话提要，力争打电话目的明确、有效、语言简练；         2、整理记录：通话时应做好电话记录。通话完毕后，要尽快整理出通话的日期、时间及要点；         3、及时回复：对承诺给予客户答复的，应保证在24小时之内与其进行联系；         4、追踪落实：保持与客户的联系，建立良好的

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