(一)达华宾馆1999年度市场营销策划书

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    在餐饮市场，去年社会餐馆的成功者都体现了这样一些特点：设施设备都达到了星级饭店的水平，重视环境气氛的营造，消费者无论是自己用餐还是宴请客人，这些场所让他们觉得体面，而价格很有吸引力。这些就是内需顾客的主要需求特点。
(三)竞争分析
  1．竞争对象
  确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的星级相同、提供产品相似的饭店作为确定竞争对象的依据。
    由华山路以西、中山西路以东、中山北路以南、衡山路以北所构成的地区内的二、三星级饭店。在这一区域内，静安寺是宾馆集中的地区，但无论是区域氛围还是饭店档次，多数在装修改造后的达华之上。
    我们以客户的身份分别走访了这一区域内的近十家饭店。考虑到饭店的客源市场、设施设备等因素，我们选择了a、b、c、d四家饭店作为达华宾馆的竞争对象。
    2．竞争饭店1998年1月至10月客房出租率和平均房价(见下表)
单位：rmb

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3．竞争饭店设施设备比照(见表)

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4．竞争饭店主要客源市场
饭店a：以内宾为主，商务、会务、旅游客人。
饭店b：以内宾为主，商务、会议、旅游客人。
饭店c：中外学术界人士，会议客人、商务客人。
饭店d：内宾为主，商务、会议客人。

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