酒店商场部商品销售的程序

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      商品销售是指商场部通过货币交易出售商品的经营活动。       商品销售（包括服务）是憋气部经营活动的终点，是商场部整个经营活动中最重要的一环。 只有把商品销售给宾客，才有商场部的其它一系列经营活动。商品销售是决定能否满足消费者的需求，并提高商场经济效益和社会效益的关键。       商品销售的一般程序为：商品上柜→接待宾客→售后服务→结帐。       1、  商品上柜。营业员在每天营业结束后应注意货架、货柜上商品存量，并根据销售规律，填写领货单送仓库。仓库一般在第二天营业前将商品送至柜组，营业员验收后，放入货柜、货架。做到商品布局合理，陈列悦目，取货自如，挑

www.5ijcw.com 选方便。有时在营业中途也添加货物。       2、  接待宾客。接待宾客是商品销售的中心环节，由招呼宾客，了解需要、展示商品、帮助挑选、主动介绍、开票结算、包装付货和与客道别等一系列小环节组成。 -      ----招呼宾客。当宾客走近柜台时，营业员应微笑致意，亲切问候，并察颜观色，揣摩宾客的来意。对进店缓步参观浏览的客人，不必急于招呼：对没有固定购买目标的要昼提供他们了解商品的方便，等宾客的注意办集中在某种商品上时，再作进一步接待；对有既定购买目标者，营业员应立即招呼，热情捏接待服务。       ------了解需要。在接待服务时，营业员要了解并掌握宾客的需要量是自己购买还是代人购买是货币于高档的，还中中低档的；是精细的，还是一般的等等。吸有切实了解并掌握宾客的的需要，才能做好接待服务工作。       ------展示商品。在接待服务中营业员应千方百计展示商品，充分展现商品的质感、特点，使宾客对商品有充分的了解。       ------帮助挑选。营业员要了解并掌握出售商品的性能和特色。在接待服务中，尖根据宾客的消费特点，帮助 挑选有关商品。       ------主动介绍。宾客选中了某件商品营业员应根据商品特点和消费的一般规律可连带向宾客介绍有关商品，如宾客买了领带，顺便介绍领带夹；宾客购买照相机，顺便介绍胶卷

www.5ijcw.com ；宾客购买电动剃须刀，顺便介绍电池，等等。       -------开票结算。宾客赞商品结束，营业员应开具发票、结算货款。开个发票时，文字应清楚，计算准确，内容写齐全，在没有收款台的地方。应唱收唱付。为宾客结算时，一定要向宾客致谢。       -------包装付货。开票结算后就要为宾客包装物品，一般可装在塑料拎袋里，也右装在纸盒里或向纸张、绳子包扎，对于送礼的物品，营业员应该用精致的包装盒或货包装，以增加商品的美感。送礼的包装注重风俗礼仪和禁忌。把包装好的商品双手递与宾客。并微笑地注视对方。       与客道别。当宾客接过商品后，要对宾客的光顾表示感谢，并与宾客道别，欢迎再次光临。有条件时，还应送宾客出商场大门或送上车。       3、  售后服务。商品成交还不是经营活动的终点不应有一系列的售后服务相配合，使宾客更加满意。       4、  交款结帐。营业结束，营业员仔细清点货款，及时交至核算员处；集中收银的商场，此项工作由收1银员负责。营业员或收银员在交款时，应填写交款单

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