员工基本行为规范(上)

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　　1）只准穿酒店发放的或普通式样鞋。   
　　2）鞋要穿好，不得象穿拖鞋一样。   
　　3）不准穿凉鞋，不得穿有裂口、破损的鞋。   
　　4）皮鞋上岗前要擦拭，布鞋要经常洗刷。   
　　6、名牌   
　　1）当班时必须佩戴名牌。   
　　2）名牌戴在左胸部，距左腋下一厘米、横五厘米；注意戴正。   
　　7、头发   
　　1）男士：不得留长发或蓬松的发式；不得留大鬃角；头发两侧不得遮住耳朵；后面不得盖住衣领。   
　　2）女士：头发过领口应扎起，严禁披头散发，额前刘海不得压眉，不得让头发遮住脸。   
3）不得使用刺激味大的发胶、发乳、头油等。   
　　4）要保持清洁，注意有无脱发落在制服上。   
　　8、帽子   
　　配发有帽子的员工在工作区域出现必须将帽子戴好、戴正。   
　　9、胡须   
　　不准留任何胡须，上班前必须刮净。&nb

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　　10、手、指甲   
　　1）应勤洗手、剪指甲，手要保持清洁，所有指甲均不得超出指端。   
　　2）女士不得使用有色指甲油。   
　　11、口腔   
　　1）早晚要刷牙以防止口臭；经常漱口，特别是饭后。   
　　2）上班前不得食用有刺激味的食品（如：葱、蒜等）   
　　3）上班前三小时不得饮酒并严禁带酒味上岗。   
　　12、身体   
　　要勤洗澡，防止体臭   
　　13、化妆   
　　女士：都必须化妆，但不得化浓妆，不得使用浓味化妆品。   
　　男士：严禁化妆。   
　　14、饰物   
　　1）手表：表带、表链不得过松，使用的手表价值在两千元以上的，不得戴在显眼处。   
　　2）戒指：厨师严禁戴任何戒指，其它员工只限于结婚或订婚戒指。   
3）眼镜：不得戴有色眼镜。   
　　4）工作时不得戴耳环、项链、手镯等华丽显眼的饰用品。   
　　5）制服上不得佩戴除名牌及酒店规定以外的妆饰品。   

　　三、仪态、表情、言谈&n

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　　1、坐姿   
　　1）上身直，两脚朝前，两膝并拢，头正，眼平视。   
　　2）如有桌子，手平放桌上，没有桌子，双手自然平放于漆上。   
　　2、站立   
　　1）全身正直，下颌回缩，头正肩平，面带笑容。   
　　2）女士站立：双臂自然体前交叉，右手盖在左手上，双脚呈“V”字型，两脚跟靠紧，两脚尖距离可横放一脚。   
　　3）男士站立：双脚与肩同宽，两臂自然体后交叉，右手放在左手上成半握。   
4）在服务区域内，身体不得东倒西歪，前倾后靠，不得伸懒腰，驼背，耸肩。   
5）不得将手插进口袋或叉在腰间，也不得把双手交叉放在胸前或摆弄东西、敲台面、打响指等。   
　　6）要精神饱满，不得无精打采。   
　　3、走路   
　　1）姿势要求与站立基本相同，不得“八字脚”或“踱方步”式走路，也不得拖着鞋走。   
　　2）不得双手插在裤兜里走路。   
　　3）在客用区域，无论有何种理由也不能跑。   
　　4）在客用区域，不得二人并肩而行、搭膊或挽手，严禁在腋下夹带物品。   
　　5）与客人相遇要靠边而走并主动问好，不得从二人中间穿行。 

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