厨房工作细节描述

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　　11：00吃午餐
　　
　　
　　
　　
　　
　　11：30回到厨房，做好准备工作，当客人点单时，以最好的质量、最高的效率将食物出品。
　　
　　
　　
　　
　　
　　14：30清洗整理冰柜，检查食物有无变质，及食物数量是否充足，如不足，应立即通知砧板下采购单，将所有食物收入冰柜合理摆放。清理工作现常签到后下班。
　　
　　
　　
　　
　　
　　16：45吃晚餐
　　
　　
　　
　　
　　
　　17：15回到厨房，签到上班，洗净手，到岗位，开档；检查并记录冰箱温度，配菜并准备明日之物品。
　　
　　
　　
　　
　　
　　22：00清理用的工具，清洁工作现场，并将所有的食物用适当的容器装好并置于冰柜，检查并记录冰柜温度。签到后下班。
　　

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