连锁餐饮厨部行政处罚条例之书面警告

连锁餐饮厨部行政处罚条例之书面警告,标签：厨房管理制度,酒店厨房管理制度,http://www.5ijcw.com
二、书面警告有下列过失者，将受到书面警告，并处以经济处罚，罚款额为15--50元，三次书面警告后，即给予严重警告。
　　
　　1、不服从上级的工作安排，拒绝或故意拖延不完成上级交办的工作，罚款30元。
　　
　　2、三次口头警转成书面警告者，罚款20元。3、工作失职，引起客人投诉，或提出书面意见的，罚款20元。
　　
　　4、无故旷工一天，扣发三天工薪，并记书面警告。
　　
　　5、漫骂上司、同事或语言粗俗、争吵者，罚款20元。
　　
　　6、违操作规程，造成比较严重后果者，罚款50元。
　　
　　7、对在厨房偷吃，上班时间高声谈笑、围观闲聊者，罚款50元。
　　
　　8、申购原料单，申购数量不准确，导致产品过多极压变质者，罚款30元。
　　
　　9、验货时工作态毒不认真，导致原料不合格而造成产品质量的不到保证，罚款50元。
　　
　　10、厨房环境卫生或食品卫生不能达标的，对其责任人罚款15元。
　　
　　11、擅自将厨房物用品带回宿舍共私人使用者，对其责任人罚款20元。
　　
　　12、对已办理辞职手续或开除的人员，一律不允许在宿舍留宿或逗留，如发现有该情况，将对行真政主管50元的罚款。

上一篇：厨房制度奖惩条例