酒店物料与采购管理系统建立

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(一) 材料分类编号：1.原料、物料的划分2.常备料与非常备料划分3.编号原则设定
　　(二) 存量控制：1.管理基准设定2.用料差异管理
　　(三) 申(采)购作业：1. 申购方式设定2. 申购部门设定3. 申购手续及权限4. 申购进度控制5. 供应厂商的选择与资料建立6. 采购方式设定7. 询价、议价及订购作业8. 采购进度控制9. 采购核决权限10. 厂商交货异常处理
　　(四) 验收作业：1. 收料作业规定2. 超短交料处理3. 检验规范设定4. 检验结果处理5. 材料退货处理
　　(五) 仓储作业：1. 仓位规划2. 料位及料品标示3. 帐务处理4. 盘点周期方式及异常处理5. 仓库安全管理措施
　　(六) 领料、发料作业：1. 材料领用规定2. 以旧换新规定3. 材料退库作业4. 外协加工料交运管理
　　(七) 成品仓储管理：1. 仓位规划2. 缴库核点3. 出货控制4. 退货处理5. 滞成品管理
　　(八) 滞料、废料管理：1. 滞料、废料定义2. 滞料、废料的处理

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