创造中国与世界名牌饭店的理论、方法与案例

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      3．饭店名牌的特点：（1）它是一种优秀品牌或领导品牌，（2）许多顾客对该品牌的态度处在开始忠诚的第三阶段上，（3）该品牌饭店具有显著的品牌正向权益。
      四、 创造名牌饭店的理论模型

      1．一个三角形模型：
      创造名牌饭店的通用理论模型

      2．五个三角形模型
      饭店创造名牌产品的运作要素与过程

      五、创造名牌饭店的具体方法
      1．如何创造

www.5ijcw.com 吸引顾客的产品的接受与忠诚价值
      A..如何创造与提高顾客享受的真实价值
      在这方面我们要注意抓住下面三个关键点：（1）提高顾客的让渡价值，（2）提高服务管理的质量标准，（3）掌握内部顾客链的管理方式。
      B.如何创造顾客购买渠道的便利价值
            在这方面我们要注意下面三个关键问题：（1）运用好E-mail，（2）搞好与带来顾客的顾客 Travel Agency的关系，（3）做好整体营销工作，如管理好商务电话。
      C. 如何创造顾客搜集信息的信号价值
      在这方面，我们要做好下列五项工作：（1）认识信号价值：掌握好营销预算方法，（2）善于运用使顾客接受你产品的方法，（3）掌握好与顾客沟通的技巧，（4）掌握好成功的谈判艺术，（5）掌握好饭店广告设计技术。
      D. 如何创造忠诚的客户资产
      在这方面，我们要掌握：（1） 创造优势价值的方法：做到从交易营销走向关系营销，（2）提高交易成本的方式：努力把顾客锁住。

      作者简介

      何建民教授、博

www.5ijcw.com 士是我国著名酒店管理专家。他曾担任我国第一家旅游高等学校--上海旅游高等专科学校宾馆管理系主任,由国家旅游局推荐,获奥地利政府奖学金,留学奥地利国际旅游管理学院两年（1989-1991），专攻旅游与酒店管理，并到维也那著名五星酒店--在世界上拥有2000多家旅馆的美国著名连锁旅馆集团饭店--维也那马里奥特酒店(万豪大酒店)进行管理实习三个月，荣获国际旅游管理专家证书。

      何建民教授曾考察过英国、德国、瑞士、加拿大、澳大利亚、新西兰、奥地利与香港等国家和地区的旅游业与旅馆业,并于1997年应邀到瑞士洛桑旅馆管理学院讲学交流。 何建民教授曾出版过<<现代宾馆管理原理与实务>>,<<现代酒店管理经典>>,<<现代酒店营销实务>>,<<旅游现代化开发经营与管理>>，《现代国际营销策略--成功者与失败者研究》等5本教材。其中, <<现代宾馆管理原理与实务>>一书荣获教育部优秀教材奖,<<现代酒店管理经典>>一书被瑞士洛桑旅馆管理学院收藏,同时在台湾出版,<<旅游现代化开发经营与管理>>一书荣获上海哲学科学优秀成果奖，《现代国际营销策略--成功者与失败者研究》一书荣获上海发展汽车教育基金会优秀著作奖。

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