西式快餐营销

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在此之前我们可以打印出各类优惠政策与优惠券订在一起铺商圈、社区及餐厅周围发放，目的是吸引顾客的眼球，让其了解我们的优惠政策及活动细节以突显与其它餐厅的不同之处，从而选择我们。

九月份各校都已开学，我们必须坚持时刻准备在九月上中旬要去拜访各校、各幼儿园的核心人物，不必谈任何活动，只是带些贵宾卡及纪念品去拜访，目的，加深与各单位的感情，使其对我们留下更深刻的印象，同时也可以使今后的活动更轻松的进行。

幼儿园方面也不可松懈，接待员要有计划地去各园教健康舞蹈，宣传企业文化. 中下旬可在餐厅做一些中小型活动，例如：绘画比赛、店内参观等。每周一、三、五在各中小学校门口发放优惠券。当然，我们平时一直在做的也同样要坚持，每周至少四天有计划的铺社区、商圈，并进行追踪，尤其每周五的优惠券都应确保有新意; 如打印“凡周末在本餐厅消费的小朋友即可参加“欢乐带动跳”活动与接待姐姐一起在游戏中快乐着，在快乐中学习着、锻炼中参与的小朋友还可得到精美礼物”字样的宣传单与优惠券订在一起，使优惠券更具吸引力及新鲜感，同时也宣传了我们的活动。

当然，以上所有一切都建立在餐厅内部的品质、服务、卫生达到最精准的地步，万众一心，草木皆兵，只有把这种思想深入到餐厅每一个员工的脑子里，确定一个目标并为此奋斗，让餐厅内外同步进行，为此，我们需要做的是全力以赴。

其实，任何市场营销及策划方案都在于餐厅的定位及周围的环境，没有任何一项“死”的计划。众所周知“孙子乒法”乃兵法圣典，读者从古到今以亿万计都不为过之，领悟者有多少、能成将军的有多少、能打胜利的又有多少、能正奇两用因地制宜的又有多少、能战无不胜、攻无不克者更是寥寥无几。

所以我们要根据餐厅及市场的各方面因素（因地制宜）对我们的计划随时做出改变及调整，搜集应用一切可利用、可合作、可影响提升营业额的资源，为每个餐厅营业额提升找到一条最简单、直接、快速、有效的的捷径。 密切的联系加以运用，并持之以恒才能最有效的提升一个餐厅的市场占有率。

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