(一)酒店营销:直至卖掉最后一颗葡萄
产生这种结果可能源于两种情况:
1.被动低效型定位。
指酒店“被市场定了位”。就是说酒店的经营者对定位缺乏认识或认识较“原始而朦胧”,酒店的定位处于放任自流的状态,最终由外部评价决定了命运。这种定位最终使酒店实际情况与外部评价不一致,外部评价与经营需要不一致。这种“定位”属于被动的,低效、无效甚至是负效的。目前大连酒店业基本就属于这种被动低效型定位。
2.具有攻击力的定位。
这是符合现代营销思想的定位,这也是我们所要做的工作——符合竞争规律,具有旺盛攻击力的定位。定位策划要考虑酒店和市场两方面的情况,酒店与市场的结合点是我们做定位策划的根本依据,由此在激烈竞争之中,发现独特的市场空间,充分发挥定位的攻击力,以正确的定位并使定位姿态外化,形成刚性作用力,引导舆论,以此构筑市场竞争的优势。
我们就是要在这个独特的局部空间中,集中我们的兵力形成优势,形成酒店最鲜明、最突出的定位点,产生高强度的穿透力,只有如此才能保证在竞争中“势如破竹”获得突破,才能在这个独特的市场空间中一举占有最大的市场份额。这就是根据市场竞争态势,结合酒店自身实态,科学定位创造市场的涵义。
无视市场竞争态势,盲目“贪大求全”,“全面出击,拉长战线”的定位在日趋激烈的市场竞争中,必将遭受“多头攻击,首尾难顾”,“全线崩溃
www.5ijcw.com ”亦属必然。(二)市场环境
在《“明珠初现行动”策划工作建议书》中,我们对大连酒店业的市场竞争情况有了初步的介绍,并作了一个基本的判断,即“竞争日趋激烈”。从市场的角度来看,定位越相近的酒店,竞争就越激烈。
下面我们将“第一集团军”的酒店,按以下四个维度加以分析:星级、风格、客源、区位。通过下表,可以知道,维度共性越强,竞争性越强。
在这些酒店中九州饭店的竞争地位最超脱:在四星级酒店中,九州饭店是唯一的欧式酒店;在欧式酒店中,又是唯一的四星级酒店;九州与其它酒店最多只构成一维度竞争。
(三)自身实态分析
在《“明珠初现行动”策划工作建议书》中,我们对渤海明珠大酒店的自身实态,已经作了较详细的分析,在此基础上对酒店自身的优势、劣势进行了总结;进一步提出酒店面临着的三大任务,即:健体、固本、造势;并制定出“田忌赛马”和“兵出剑阁”两大基本竞争策略,作为酒店在风云变幻的商海中“攻城掠地”,笑傲江湖的行动纲领。这些都为定位策划工作进行了良好铺垫,并提供了定位策划的基本依据。
四、渤海明珠的定位策略
(一)酒店的分析和界定
商品定位经过多年的发展,现在已经成为十分完善和系统的营销技术。我们可以从多层次对商品的个性进行分析和界定:商品品质、价格特点、特殊功能、形象范围等其它利益点。这些都可以作为商品定位的方法。到底采取那种定位,最终要取决于能否赢得市场,这是最根本性的原则。“知道99种谈恋爱的方法,却不能使你进洞房”的定位,决不是我们所需要的。
渤海明珠大酒店的定位,我们也可以从
www.5ijcw.com 多层次进行分析和界定:·等级性定位:国际四星级酒店(准五星级)
·功能性定位:由客房、餐饮娱乐、旅行社构成
......
以上这些定位如果作为渤海明珠大酒店的概念性表述,是完全正确的;但绝不符合“赢”的竞争策略,这种定位是不能将“葡萄”售罄的:
1.这些定位的根本问题就在于“还有其他人也卖甜葡萄,吆喝得更响,甚至价格更低,态度更好”,定位不具有差异性、识别性,当然也就不符合旺盛的攻击力原则。从前面竞争对手的分析中,可以看到有很多酒店都具有与这些定位相同的特征。这种定位从竞争的意义上来说是无效的。
2.这些定位都属于同质性诉求。这种定位其实是在表明“我和大家是一样的(都是四星……都是甜葡萄)”。这种定位即使还有“我比其他的要好”的意思,也有“自吹自擂”的嫌疑。
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