(三)M酒店管理思想之人力资源部
概要:站点:酒店资讯 关键字:(三)M酒店管理思想之人力资源部 (三)M酒店管理思想之人力资源部 (六)会议制度 一、部门周例会 1、参会人员:人力资源部人员及主管以上人员。 2、内容:(1)传达酒店会议精神,本阶段酒店工作部署;(2)本部工作小结;(3)本部门各组存在问题,分析本部员工思想状态;(4)酒店员工福www.5ijcw.com 利、员工情况反馈;(5)改进措施;(6)每月第一周例会增加食堂费用分析,达到控制成本、改善员工生活的目的。 二、班组周例会 1、参会人员:各班组成员及分管主管。 2、内容:
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(三)M酒店管理思想之人力资源部
(六)会议制度
一、部门周例会
1、参会人员:人力资源部人员及主管以上人员。
2、内容:(1)传达酒店会议精神,本阶段酒店工作部署;(2)本部工作小结;(3)本部门各组存在问题,分析本部员工思想状态;(4)酒店员工福 www.5ijcw.com 利、员工情况反馈;(5)改进措施;(6)每月第一周例会增加食堂费用分析,达到控制成本、改善员工生活的目的。
二、班组周例会
1、参会人员:各班组成员及分管主管。
2、内容:(1)传达部门周例会精神;(2)酒店对本组纪律、服务(工作)、安全、卫生、财物等质量检查情况的情况;(3)岗位技能所缺部分的培训;(4)组员对部门工作的建议。
三、针对酒店阶段性工作安排组织不定期部门员工大会。
(七)培训制度
一、培训机构及职责
培训是以全面提高员工素质为目标,为酒店的经营管理服务,使培训目标得以实施,酒店要建立一个酒店---部门---基层班组的培训网络。
1、资源部是酒店日常培训工作的职能部门,负责制定酒店的培训计划,指导部门制定培训计划,开展培训工作,监督检查部门培训的实施;各部经理为培训责任人,负责制定本部培训计划,具体组织部门培训工作的开展;各部门按岗位划分培训员,负责岗位技能的操作培训。
2、人力资源部负责主持入职培训和升职培训;部门主持上岗培训和在职培
www.5ijcw.com 训,以及主持员工入调入部的转岗培训。
二、师资
1、人力资源部培训主任负责新员工的入职培训;
2、人力资源部聘请各部门业务骨干任相关专业的兼职培训教师;
3、聘请对口专业院校教授、老师任专业课及管理知识专题讲座的教师。
三、各类培训
1、入职培训。
(1)时间:一周;
(2)培训内容:酒店概况、各项规章制度、员工职业形象、职业道德、礼貌知识、安全消防知识、设备保养、开源节流知识、卫生知识;
(3)培训结束进行考核。
2、上岗培训。
(1)时间:脱产、半脱产一个月;
(2)培训内容:部门制度,岗位介绍、岗位职责、岗位操作规范;
(3)由部门经理及其他管理人员负责授课,技术骨干、服务能手进行演示并指导受训人员反复操练;
(4)考核:受训 www.5ijcw.com 完毕由培训主任汇部门对受训人员进行笔试和操作考核,其成绩记入员工的培训档案,并作为员工定岗、定工资的依据之一。对未达到岗位要求的,部门负责补课,并由培训主任会同部门组织补考;
3、在职培训。
(1)酒店员工的在职培训要以学习和不断更新岗位业务知识,提高专业技能为目标,并根据员 工的素质状况和经营需求制定月度、季度、年度的在职员工培训计划,并报人力资源部。人力资源部据此进行督促和检查,保证培训计划的实施。
(2)接待服务部门要反复对员工进行服务意识教育,经常进行案例分析、角色扮演、专题讨论等形式多样的培训活动,不断增强员工个性化服务的能力。
(3)人力资源部根据酒店的经营需求制定全酒店的在职培训计划。有步骤、分期分批对员工进行外语、服务心理、工程技术等服务(工作)技巧等各类培训。
(4)员工每周应接受不少于4个课时的培训(不包括现场督导)。
(5)培训的考勤、考核记录要载入员工的培训档案。
4、转岗培训。
(1)各部将转岗人员名单交人力资源部,由人力资源部实施对转岗人员的培训和考核工作的监督检查。
(2)部门内员工岗位变动,变动的岗位专业技能与原岗位差异大的,由本部门负责对员工进行转岗 www.5ijcw.com 培训。
(3)员工转岗后一个月,培训主任汇同部门对员工进行操作和岗位知识考核,考核成绩作为转岗后工资调整的依据之一。其资料转人力资源部备案。考核不达标的,必须进行补课、补考。
5、升职培训。
(1)对领班、主管见习期培训。
1)培训内容。
部门负责以下内容的培训:待升人员所管辖区域的各岗职责、工作(服务)规范、相应的检查标准、如何贯彻酒店及部门的规章制度、人力调配等。
人力资源部负责组织以下内容的培训:管理基础知识(沟通、协调技巧,质量管理;管理艺术)、酒店意识、管理者的职业道德要求、管理者心理素质要求等。(主要由酒店高层管理人员授课)
2)培训形式:授课和自学。
3)时间:业余。
4)考核:见习期三个月后由人力资源部与部门共同考核,考核成绩是正式委托的重要依据。
(2)对经理的见习期的培训。
以送出系统培训和酒店内部培训相结合,培训形式为脱产、半脱产、业余(自学)。
6、消防培训
www.5ijcw.com 定期与保安部联系,进行消防知识的培训以及消防演习的培训工作。
(八)工作规范程序
一、招工
A、制定酒店招工计划:
1、 由于人员流动,酒店要不断招收新的职工。招工计划包括三~五年中长期计划和一年短期计划。
2、 计划要注意人才结构,确定每年接受大、中专生和职业高中生的比例和数量,逐步提高酒店员工的文化程度,提高人员素质。
3、 招工需根据酒店定编,定岗情况,因事设职,因岗择人,人尽其才。
B、招聘标准
1、 招聘工作应遵照公开招收、公开考试、公开竞争、择优录用的原则。
2、 招聘标准主要包括:
(1) 总人数、各主要工种人数。
(2) 职业道德要求。
(3) 文化程度、所学专业、外语要求。
& www.5ijcw.com nbsp; (4) 实际工作经验和工作技能。
(5) 年龄。
(6) 身体健康要求。
(7) 其他条件。
3、 人员招聘一般应经过口试和面试,部分工种笔试。在招聘中应坚持德、智、体全面要求。
C、招聘程序及要求
1、实习生招聘及管理
(1)提前与学校联系:
(2)组织用人部门面试;
(3)整理应试人员资料,报领导审定后将用名单报学校;
(4)签订培训协议,拟定管理费、学生补贴等;
(5)确定进店时间,学生到酒店报到;
(6)入职培训;
(7)发工号牌并分配到部门,(学生必须持市防疫站有效期内的健康证)
2、市内招聘:
(1) www.5ijcw.com 用人部门根据所需岗位人数及岗位要求上报人力资源部);
(2) 人力资源部根据编制及标准审核后报总经理批准;
(3) 拟用工条件;
(4) 刊登招聘广告及店内告示;
(5) 到劳动市场办理招录;
(6) 应聘者填写求职登记表,面试/笔试,查验有关证件(身份证、失业证或培训合格证和就业证许可证、计生证、户口薄、学历证书、特种行业工种上岗证);
(7) 人力资源部组织初试;
(8) 用人部门负责人复试并将考核结果填写在求职登记表上,经总监审批送回人力资源部签署意见;
(9) 政历审查;
(10) 报请领导审批;
(11) 按批准后的人员名单体检;
(12) 通知体检合格者入店时间;
(13) 入店培训;
www.5ijcw.com (14) 分配部门;
(15) 填写员工履历表、入店须知;
(16) 建立临时档案。
如是合同制员工需增加:(1)签订劳动合同(2)到劳动部门签证(3)到保险局办理投保手续(养老、失业、医疗等)(4)填写职工劳动手册。
3、招聘高校应届毕业生
(1) 根据用工需要,每年第四季度做好下年度拟招用专业、人数;
(2) 报主管局汇总市人事局;
(3) 每年第一季度与高校联系,进行供需见面、面试、挑选;
(4) 初选合格报领导审批复试;
(5) 体检;
如工作需要,人员之岗位变动,由用人部门向人力资源部推荐,有关部门经理协商,报总经理批准,员工可被调至其他岗位或部门工作。如是部门内的岗位调动,部门要及时把变动情况知会人力资源部,以便更改有关资料,调动后其岗位效益工资随之调整。管理人员晋升按酒店架构、编制指示、层级管理的原则,晋升领班级的由用人部门在编制内聘任,人力资源部备案;晋 www.5ijcw.com 升主管级的由部门推荐,经理或总经监签署意见,总经理聘任;晋升部门经理级的由总监或分管副总推荐,总经理聘任。晋升试用期为三个月,试用期仍执行原工资等级,试用期满后,如工作表现称职,由酒店正式委任该职,委任后执行该职的工资等级。管理人员如因工作不胜任该职或犯有过失,则可视情况作出降职或免职位决定。降职或免职批准权限与晋升批准权限相同。
二、社会保险;
按规定参加养老保险、失业保险。
三、劳动年审规范程序;
1、按劳动年审手册规定的内容进行阅查,专人填写;
2、真实准确填报资料,如有弄虚作假,经查出,按有关规定严肃处理,情节严重的追究单位负责人的法律责任;
3、每月填写册一、二、五表,每季填写三、四、六表
4、每季填写劳动报表,每年审核,合格后方能办理,领取新一年度的工资手册;
5、劳动年审内容;
(1) 按用工及订立劳动合同情况;
(2) 本年度安排残疾人就业情况;
(3) 应缴就业保障金人数;
  www.5ijcw.com ; (4) 建立劳动关系时有无收取职工押金;
(5) 使用外来劳动力情况;
(6) 工资支付;
(7) 工作时间、月休息天数、月延长时间、个人月最高加班时数;
(8) 劳动安全、卫生情况、特种作业人员、特种设备、安全培训、工伤事故情况;
(9) 岗位资格、职业技能培训情况;
(10) 参加社会劳动保险情况,统计、报审;
(11) 做好各年审报表的月度台帐。
四、专业技术职务资格认定、评审:
1、学历:中专以上学历。
2、专业工龄:对口专业满1-3年。
3、本人申请。
4、对该员工考核,提出意见,报企业领导批准。
5、对主管局申请办理专业技术职务资格认定。
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