饭店副总的心理定位

饭店副总的心理定位,标签：酒店管理论文,酒店管理培训,http://www.5ijcw.com
站点：酒店资讯 关键字：饭店副总的心理定位
饭店副总的心理定位
    饭店副总如何发挥好自身的作用，是领导班子建设中不可缺少的重要内容。饭店副总在管理工作中能否正确使用所拥有的权利，承担所负的责任，与正职和其他副职默契配合，出色完成领导任务直接关系到企业管理的成败。当好饭店副总，心理定位是一个重要的因素。副总良好的心理定位集中表现在以下五个方面：

    一、处理权利与责任关系上，副总心理定位应体现在淡化权利意识，强化责任心上。

 

www.5ijcw.com    宁为鸡头，不为凤尾，是在对待权力问题上一种较陈腐的观念。饭店副总要卓有成效地做好工作，必须在淡化权利意识，增强非权利性影响上多下功夫。事实上评价一个管理人员的好坏，不是看其实权大小，而是看其德才如何，是不是真心诚意地为饭店做实事。清正廉洁是增强管理人员非权力性影响力的重要途径。饭店副总在开展工作时，应十分注意一切从工作出发，实事求是，不谋私利，公正处事。

    然而，饭店副总也决不能因为上有总经理，下有部门经理，而把所有决策的制定工作全部推给总经理，把决策的执行工作全部卸给部门经理，出了问题则把责任推得一干二净。副总应勇于承担责任。只有这样，才能赢得员工的信任，树立良好的形象，为开展工作打基础。

    二、在处理全局工作与分管条线工作，副总心理定位应体现在既服从全局又保持分管条线工作的相对独立性上。

    饭店管理活动不论从其空间形式，还是从时间过程，都是一个有机的整体。饭店分工精细，各个环节就像链条一样，必须环环相接，方能正常运行。因此，各个部门必须协同一致，才能保证整个饭店的动作。饭店副总在处理全局工作与分管战线工作的关系上，其心理首先应定位在全局上。副总应清醒地认识到，自己首先是饭店领导班子的成员之一，是饭店组织核心的一分子，然后才是分管战线的管理者。副总思考问题、处理事务、协调关系、控制局面，必须胸中有全局，以实现全局的战略目标，保证全局利益的最大化，维护全局的安定团结为着眼点和落脚点。在全局战略不知的规范下去处理局部工作，必须让自己分管的条线

www.5ijcw.com 首先服从全局的需要，必要是甚至牺牲局部的利益去维护全局的利益。

    在管理实践中，不少副总在心理上不能正确摆放全局工作与局部工作的位置。他们把工作重点放在自己分管工作上，有时甚至为了局部利益与其它战线乃至全局分庭抗礼。往往过分夸大自己所分管条线工作的重要性，单方面强调分管工作的作用。在饭店决策层集体决策时，副总首先考虑这项决策对自己分管工作的厉害得失。如果有利，则全力支持；如果不利，责权利地质或附加一些有利于自己分管条线工作的条款。甚至只愿分管条线的发展需要和实际利益，或无意忽视或有意抵制全局的整体要求，形成一个新的中心，与全局这个中心对立起来，造成严重的内耗，破坏饭店整体管理的有效性，影响饭店整体目标的实现。

    分管条线工作由于职责分工的不同，又具有相对的独立性。因此，副总在处理全局工作与分管条线工作的关系上，其心理还是要定位在根据分管条线的职能与特点，相对独立地区运筹、决断、指挥等管理管理活动上，以充分发挥自己的优势，搞出自己的特色，创出最佳绩效。这样既可保证全局总目标的实现，又能使分管战线工作做得更好。

    三、在处理与正职的关系上，副职的心理定位应体现在既尊重正职、服从正职的领导、全力支持正职的工作，又有自己独立见解并能独当一面地开展工作上。

    正职与副职的关系是领导与被领导的关系。正职处于领导班子的核心地位，为了整个酒店的发展而全面运筹，慎重决断。在制定决策时，正职是决策的主持者，他集中一班人的智慧去选择决策目标和行动方案；在实施决策时，正职是总指挥，在目标一致、利益一致的前提下，副职作为配角就要尊重正职，服从正职的

www.5ijcw.com 领导，充分发挥自己的参谋、助手作用。在制定决定时，饭店副总应把调查研究获取的第一手材料及自己对该项决策的意见等全部提供给总经理参考；实施决策时，副总应听从正总的安排部署，做好分管条线的工作。当然总经理也是人，也有长处和短处，面对错综复杂的工作，有其熟悉的方面，有十分准确、科学的看法，也有片面、偏颇的决断。对此，副总应有自己的独立见解，不能一味地对正职随声附和，而应敢于向正职陈述自己的意见和建议，服从不是屈从，尊重也不等于惟命是听。要尽力给与正职工作不到位的地方予以补充，给总经理的决断失误以修正，这也是副总的职责。身为副总，更需要强烈的事业心和责任感，尤其是对分管工作，丝毫懈怠不得。在很大程度上要看分管负责人的具体责任的如何，看副总队总经理是否真的负责任。如果副总缺乏必要的事业心和责任感，对分管的是不闻不问，遇到难事往总经理身上推，或把皮球往下踢，随下面怎么处理，那么这样的副总就可有可无了。

    副总工作做得怎么样，较大程度上要看工作主动与否。副总作为总经理的助手应积极主动地协助总经理处理好各种矛盾和问题，并为之排忧解难。对一些难事，得罪人或有风险的是要想在前，干在先。有些是要善于为总经理挡驾。尽量不要一开始就把总经理推在前面。此外，副总要多动脑筋，为总经理出谋划策，就饭店经营管理方面积极主动提出自己的思路和主意。

    四、在处理与其他副总的关系上，副总的心理定位应体现在既相互支持，团结协作又主动礼让上。

    饭店组织分工精细，从管理角度出发，不少饭店设立了若干副总分管有关的条线。这些条线有前台和后台之分。副总应该认识到不管哪条路线，都是全局不可分割的有机组成部分。只有统一步调，紧密配合才能产

www.5ijcw.com 生整体效能。因此，副总在处理与其他副总的关系上，首先应相互支持，与分管其他条线的副总携手共进；其次，要互通信息，增加沟通。当发现了其它副总工作中的疏漏不能看好看，而应与相应副职沟通情况；再次，在工作上和利益分配上，当以副总分管条线通亮以副总分管条线发生矛盾冲突，决不能只考虑本条线的方便与利益，而应有先人后己，主动礼让的气度。此外，副总间要加强经验交流，努力做到知识共享、经验互补。

    五、在处理与员工的关系上，副总的心理定位应体现在既爱护关怀员工，有在员工中维护饭店管理层的整体形象上。

    在开展工作过程中，饭店应有效地调节与部署之间的关系，妥善处理各种矛盾。应信任和尊重员工，经常与他们沟通情况，听取员工意见，发挥他们的主观能动性和创造力，要真诚和帮助部属。

    对副总来说，更应注意这么几点：一是副职在饭店中处于承上启下的阶梯地位。对上，他作为领导班子的一员直接接触正职，因此，他了解正职和决策层的决策思想和领导意图，在员工中宣传引导，便于统一员工的思想和意志；对下，他直接接触员工，了解员工的心理，把员工的意见，要求向决策层反映，这就把员工的愿望通过决策变成了组织行为。这是爱护员工、关怀员工、尊重员工的具体体现。二是副职不仅要尊重、关爱自己的分管条线的员工，也应同样对待其他条线的员工。三是在于员工接触的过程中，副职经常听到员工对领导班子的评论、对此，副总应时刻提醒自己要维护整个决策层的形象。四是既不能满足于当传声筒、二传手，喊些空头口号；也不能越俎代苞，取而代之，直接插手和干预本该由部属处理的事；更不可揽功委过，惟我正确，一切以我说了算。在部属工作有了成绩时，要及时给与肯定和鼓励；部属工作出现

www.5ijcw.com 偏差和失误时，一方面应承担必要的责任而不是把责任推给部门经理；另一方面应认真督其纠正，决不袒护和迁就。

    副总的心理定位是思想素质、品格素质在心理上的集中反映，并且演化为语言和行为。因此副总必须加强理论学习，努力改造主观世界，树立正确的世界观、人生观、价值观，培养良好的情操，调整好自己的心态，全面提高自身素质，确立良好的心理定位，成为一名称职的副总经理。

上一篇：客人要我剥虾壳