聘酒店常年管理顾问之我见

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聘酒店常年管理顾问之我见
    信息来源： 《大酒店》

    在激烈的市场竞争中许多酒店都聘请常年法律及财会顾问，以便于商量解决酒店在经营过程中发生的问题，而对聘请酒店常年管理顾问，大多并不在意。其实，聘请酒店常年管理顾问是非常重要的，其主要根据是：

    一、管理顾问是酒店学者，其作用在于在将理论和实践紧密结合，转化为经营决策的判断力和识别能力，为酒店的生存和发展提供信息咨询和经营指导

www.5ijcw.com 。因此酒店管理顾问是酒店求生存求发展不可或缺的一支重要力量。

    二、酒店总经理需要获得沟通和支持。酒店总经理在一个新决策没有考虑成熟之前，不好随便与部属商量，尤其是与部属利益相关的时候，更是如此。这时，总经理往往会产生孤独感。为了正确决策，避免各种不利因素带来的负面影响，争取一开始就把事情做好，聘请酒店管理顾问不失为一种好方法。酒店常年顾问一般较公正、客观，且会与自己的角色紧密相连，会站在酒店合理、合法的立场上，协助作出正确的决策。

    三、管理顾问是现代酒店立足市场、参与竞争的智力资源。酒店常务顾问，它是一种职业，据某资料显示，虽然美国经济发达，企业管理水平、制度化水平都很高，但仍有85%的企业家们聘请了企业管理顾问，知识经济需要知识型的管理人才。酒店总经理虽然具备非常广泛的知识，但的确很难做到既懂市场又懂管理，懂法规又懂工程，懂经营策划又懂艺术、营养卫生，而且日常事务杂，接待应酬也多，往往很难看清自己经营管理的市场效果，很难找准本酒店与市场的差距，与同行中其它竞争对手的差距，特别是在酒店经营上不去，业绩平平时，搞不清究竟是市场经营策划问题还是内部管理问题，是硬件问题还是软件问题，是服务策略问题还是队伍素质问题，或者经营观念问题。而管理顾问，能用专业的眼光，用他们所具有的较强的前瞻性和判断力，捕捉在行业领域中、消费市场上大量的信息，并能客观地进行分析比较，找到适合酒店借鉴的东西，为酒店总经理提供观念支持、经营业务指导。

    四、管理顾问与酒

www.5ijcw.com 店及总经理工作关系简单直接，能避开复杂的人事关系，顺利推进工作。酒店中层及以上管理人员往往比较稳定，他们在长期的工作中形成了各种各样错综复杂的人际关系，这样的人际关系一但处理失当会对正常的工作秩序造成影响，甚至干扰。虽然说总经理应该理性思考问题，但在实际工作中，面对复杂的人际关系，面对人性的弱点，若再加上管理层整体素质不高，就会表现出不应有的倾向性：比如照顾身边人，宽容追随者使自己陷入是非不分的泥潭还不知不觉，自认为公正、公平等。而酒店管理顾问，一般只与总经理打交道，为总经理所在的酒店生存发展和经营管理需要提供顾问服务，关注自己服务的工作效果、业绩，因为这才是管理顾问的立足之本。因而管理顾问不会介入与自己工作目标不相干的其它关系，只会从酒店的整体立场上，去思考问题、看待分析问题，并提出解决问题的办法，认真履行其职责，实现酒店的管理目标。酒店随时都会有许多避免不了的问题产生。比如会议布置了某项任务要求实施，事隔一、二天项目检查时，一位经理说：你没有讲。另一位经理说：你说过，但不是这个意思。当然，酒店出现的问题远不是这么简单。常年管理顾问不同于集中型的项目顾问。常年顾问是随机型的，当被受聘后，会按照合约与总经理定期互访，用时间仔细研究出现的问题，作随机研讨；调阅酒店文件并提出书面意见和建议，提供给酒店经理有参考价值的研究文件。当然，酒店管理顾问不是万能的，也不可能专做酒店总经理应该做的事，但管理顾问的确能给予酒店科学化、系统化管理以支持和有力推动，帮助酒店去争取市场，发展酒店。

    总之，常年管理顾问是从酒店长远的经营目标考虑，提供长期的、系统化的支持和帮助。因此，聘请顾问使酒店总经理在百忙之中依然能把握经营管理方向，这也体现了管理的基本原则：管理者通过他人的行为实现自己的目标。酒店总经理借用他人之脑为自己服务，正是

www.5ijcw.com 信息化，知识化经济时代的要求，也是合理利用资源的高明举措。

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