饭店顾客意见信息的收集渠道及其优劣分析二

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    经营数据分析法的好处在于此法对于获得有关顾客好恶的信息比较直接、客观、有说服力。缺点在于由于经营数据会受多种因素的影响，所获得的信息大多是假设性的，需经过进一步的检验。  
   4．专业资料参考。 许多业内的专业杂志、书籍均时常载有关于顾客需求情况的调查报告、论文、心得等性质的文章，这些信息对于补充饭店自有的信息来源会有所帮助。   
    

www.5ijcw.com 专业资料参考法的好处在于资料的获得比较容易，成本低，专业性、权威性也比较高，有助于旅游饭店管理人员开拓视野，提高理论水平。缺点在于资料的收集不可能很全面，且要结合本饭店的具体情况进行进一步的分析与取舍才能使用。  

    ［作者简介］张志宏（1968－），男，汉族，河北人，经济师，工商管理硕士，深圳  
富苑酒店副总经理。  

    ［参考文献］  
    ［1］福勒·麦斯尼克．顾客是总裁［M］．上海人民出版社，1998，3．  
    ［2］田志龙．市场研究——基本方法、应用与案例［M］．华中理工大学出版社，1993，4．

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