一点要记得收藏我们的网址哦(www.5ijcw.com) —— 我爱教程网 。
  • 查资料

当前位置:我爱教程网酒店餐饮酒店餐饮管理酒店客房管理客房部工作流程» 正文

客房部工作流程

[09-27 11:03:11]   来源:http://www.5ijcw.com  酒店客房管理   阅读:8230

概要:2.2 所管区域门锁有无锁好。 2.3 有无异味(火灾等隐患)。 2.4 公共区域卫生干净整洁。 2.5 公共区域设备完好无损。 3.记录3.1 将巡视时间、报修项目或反映情况如实登记在 工作本上 ,并记录联系方号码。 3.2 时间记录准确。 14.杯具洗涤、消毒 1.准备工作 1.1 倒尽杯中茶水或浸泡物。 1.2 冲洗干净原茶水迹或饮料迹。 2.浸泡 2.1 按 比例稀释“84”原液。 2.2 将杯具浸泡在“84”消毒液中,浸泡半小时。 3.冲洗3.1 取出浸泡在消毒液中的杯具并用清水过洗干净。 4.擦干4.1 用擦杯布将杯具内外擦干。无
客房部工作流程,标签:客房服务与管理,酒店客房管理制度,http://www.5ijcw.com
2.2 所管区域门锁有无锁好。
2.3 有无异味(火灾等隐患)。
2.4 公共区域卫生干净整洁。
2.5 公共区域设备完好无损。
3.记录3.1 将巡视时间、报修项目或反映情况如实登记在 工作本上 ,并记录联系方号码。
3.2 时间记录准确。






14.杯具洗涤、消毒
1.准备工作 1.1 倒尽杯中茶水或浸泡物。
1.2 冲洗干净原茶水迹或饮料迹。
2.浸泡 2.1 按 比例稀释“84”原液。
2.2 将杯具浸泡在“84”消毒液中,浸泡半小时。
3.冲洗3.1 取出浸泡在消毒液中的杯具并用清水过洗干净。
4.擦干4.1 用擦杯布将杯具内外擦干。无水迹、茶垢。
5.消毒5.1 将擦干的杯具放在消毒柜中消毒15分钟,冷却。
6.结束工作 6.1 取出杯具反扣排放在杯具周转箱内,固定位置 并用盖布盖好,防止浮尘。
6.2 盖布、垫布整洁、干净。

15.灭虫工作
1.计划1.1 根据客情合理安排房间。需与前台联系确定。 1.2 必须在电脑中将房间状况改为待修房(次日
早晨恢复)。
1.3 要求所有的客房每 轮回一次,长包房、办 公室每 灭杀一次。
2.灭虫2.1 由大夜班服务员根据已安排的房号逐一喷杀虫 剂
2.灭虫2.2 沿着房间、卫生间墙边喷洒药水。
2.3 如果在检查房间时发现蚊虫,服务员应及时喷 杀虫剂。
2.4 将杀死的蚊虫清理干净,并用干净抹布擦拭喷 射面。
3.杀虫剂的存放3.1 杀虫剂单独存放,不得与其他客用品混放。


16.整理工作车
1.清洁1.1 用半湿抹布将车内外擦净、擦干。
1.2 检查车辆有无损坏。
2.挂布草袋及垃圾袋2.1 将布草袋口挂在车旁吊钩上。
2.2 圾袋套在车旁垃圾筒上。
3.放棉织品 3.1 床单、大浴巾放下层。
3.2 地巾、面巾、方巾、枕套放上层。
4.放房间用品4.1 将各类物品分类放在工作车表面搁档中。
5.放清洁桶5.1 将清洁剂、恭桶刷、面盆刷、浴缸刷、手套放 在清洁桶内。
5.2 将清洁桶放在工作车指定位置。


17.床垫翻转
1.检查标号 1.1 核实床垫上标号,按季度编号。号迹清晰、无 涂改、位置准确。
1.2 正面为1.2,反面为3.4分别贴于床头、床尾。
2.翻床垫 2.1 每季度第一个星期完成。
2.2 第一季度以标号1在床尾,2在床头。
2.3 第二季度床头向床尾转180度,以标号2在床 尾,1在床头。
2.4 第三季度将床垫旋转180度,床头向床尾翻 180度,以标号3在床尾,4在床头。
2.5 第四季度将床头向床尾转180度,以标号4在 床尾,3在床头。


18.加床
1.准备加床所需物品 1.1 将加床所需物品:多用被、枕头、床单、枕套放在加床一侧.
1.2 织品干净,无斑迹,物品摆放整齐。
1.3 将房间需补充一人的物品放在加床另一侧。
2.敲门2.1 按“进房程序”进房。
2.2 “先生/小姐,你好,现在是否可以加床?”
3.进房加床3.1 将加床上物品补充到房间和卫生间。
3.2 将加床所用床上用品放在靠近的床上(不要放 在客人物品上)。
3.3 将茶几和沙发移至电视柜旁。
3.4 将加床推到靠窗床与窗台之间。
4.放加床4.1 放加床。
4.2 铺加床(按铺床程序操作)。
5.添加杯具、物品5.1 与客人打招呼,添加一套杯具、易耗品和棉织 品。
5.2 “XX先生/小姐,已为您添加了一套杯具和用 品”
6.告别6.1 朝着客人,面带微笑,声音、速度要适中地 说:“XX先生/小姐,您的加床已做好,还有 什么事情需要我做?如有需要,请拔电话 与 服务中心联系。祝您住店愉快!再见。”
6.2 慢慢向后退出,距门约两步时转身。


19.意外损坏宾客物品的处理
1.报告1.1 在工作中将宾客物品损坏,应立即报告领班。
1.2 领班及时将事故的经过,详细报告客房经理。
1.3 客房经理接到报告后,应立即向部门经理汇报, 并与客人取得联系。
1.4 未经客房经理允许,不得给宾客留言。
2.损坏物处理2.1 将损坏的残物,经整理后放置在明显的位置并 摆放整齐,不可擅自丢弃。
3.解决问题3.1 尽快指定专人上街购买相同物品。

上一页  [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]  下一页


关键字: Tag:酒店客房管理客房服务与管理,酒店客房管理制度酒店餐饮管理 - 酒店客房管理



上一篇:客房清扫

《客房部工作流程》相关文章

用户评论