如何控制饭店建设期间的筹建费用

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    饭店在建设期间如何控制筹建费用的支出，各企业可以根据各自的情况采取不同的措施。     合资或合作饭店，中外方都派有筹建人员，并共同使用筹建费。为了便于掌握，可以将工资、差旅纲、办公费按照一定的比例划分成中外方费用，由中方和外方各自分别包干使用。此外必须从筹建费用总额中留出一定数额的资金，作为双方包干范围以外的支出，如：为了企业而支付的交际应酬费，企业的开业费，董事会费等。     无论是外商投资饭店还是内资饭店，如果不实行包干的办法，则必须要实行分项目分阶段的预算控制。所谓分项目，即按筹建费的支付范围，明确划分在支付范围内各主要项目的开支标准。所谓分阶段，即对分项预算，还要按年按季编制预算，然后按预算严格控制。凡是超过预算的支出，必须坚决抵制，这样才能保证筹建费不突破预算总额，才能保证投资总额

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