高中生物选修一《微生物的实验室培养》实验教学设计

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  2．4．1配制牛肉膏蛋白胨培养基操作   配制合适的培养基是培养、观察和研究微生物的基础。组织学生配制牛肉膏蛋白胨培养基操作时注意：（1）溶化琼脂时要控制火力的大小并不断搅拌，以免培养基溢出或糊底引起烧杯破裂；（2）加热过程中部分水分蒸发，待琼脂完全溶化后应补加蒸馏水，以保持溶液的浓度；（3）培养基各种成分溶化后灭菌前要根据培养微生物需要调节pH（4）一般是培养基先灭菌再倒平板，倒平板操作必须在酒精灯火焰旁进行，并且不要将皿盖完全打开；（5）冷却后的平板要倒置，以确保拿放方便，同时避免水分蒸发，以利微生物生长。   2．4．2 接种操作     微生物接种方法有两种，一是平板划线接种（图2），即用接种环划线将菌体沾在斜面培养基或平板培养基上。微生物的生长和繁殖迅速，一段时间后，就会在培养基表面形成长满菌落的细线。划线法的作用是纯化微生物，通过划线将微生物单个地分离，并最终形成标准的菌落。划线操作时注意：（1）用接种环取菌种之前、每次划线之前和划线结束都要进行灼烧灭菌，灼烧后要在酒精灯附近冷却后再操作；（2）划线时不要划破培养基，如果采用分段划线法操作从第二次操作应总在上一次划线末端开始，首尾区不能相连；（3）操作必须始终在酒精灯火焰旁进行。       二是稀释涂布平板接种（图3），即先将菌液进行一系列梯度稀释，用涂布器将不同稀释度的菌液均匀地涂布在平板上进行培养。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落。涂布操作时注意：（1）配制系列梯度稀释液必须用无菌水配制；（2）配制系列梯度稀释液和转移菌液以及涂布过程等必须都在酒精灯火焰旁进行。      教学中，要求学生认真领会无菌接种的技术原理，反复练习操步骤作。通过练习达到熟练程度，并培养严谨认真的科学精神和一丝不苟的实验态度。    2．4．3培养操作   将接种后的培养基和一个未接种的培养基放入37℃恒温箱中培养12h和24h后，观察并记录。这期间可安排生物科代表或实验小组长进行定期观察，并做好计录，以便及时让其他学生观察到自己的实验成果。特别需要说明的是，如果学生不能及时观察，培养的时间过长，很多菌落就会联成一片，就不能观察到单个菌落了。   3  教后反思   本节课可以通过生产实例入手，引导学生认识在微生物的培养过程中，保持培养物纯净的重要性。在实验中充分发挥学生的主动性，让学生多练习相应操作，从中体会纯净培养过程中“无菌”操作的重要性。要让学生熟悉实验原理再进行操作实验，利用培养结果指导学生回顾实验中的成败并相互讨论总结，深入理解知识。当然由于微生物的微观性和危害性，一定要教育学生培养良好的卫生习惯。

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