客房部培训教案

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D、 物品要按标准摆放；
E、 抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备。
6. 洗卫生间
A、 将用进的香皂、浴液、发液瓶收集入袋；
B、 干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面；
C、 用短把刷刷洗马桶（注意马桶盖与底座，出水口）；
D、 用抹布抹干卫生间水迹，由镜面开始，按顺时针方向抹（镜面和金属件用干抹布，金属件要光亮，无尘，无污迹）：
E、 默记需补充的物品。
7. 补充物品
A、 补充卫生间"四巾"和客用物品，擦手纸和卷纸要折好角（各种物品按标准摆放）：
B、 抹卫生间地面，撤走清

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C、 补充房内客用物品（注意摆放标准）；
D、 补充茶具。
8. 吸尘
A、 先从窗台下开始吸；
B、 注意死角（床底、柜底、柜后）；
C、 吸卫生间地面（注意吸头发）；
D、 吸地时要顺纹吸；
E、 操作要小心，以免碰撞家俱；
F、 吸尘器用完后，线、管应绕好放置于工作车侧面。
9. 检查有无漏项
A、 检查整个房间是否打报干净，设备、物品是否按规定标准摆放（包括床罩是否铺平，镜面、玻璃、挂画是否擦净）；
B、 将空调拨到适当位置（如是住房，拨到进房时客人设定和位置），按标准打开规定开启的灯具。
10. 离开房间
A、 将所有清洁用具放回车内，不得将其遗失在客房内；
B、 取钥匙卡，关门，按规定填写记录表。
(二)、公共区域
（1） 公共区域的概念及特点
A、 定义：凡是公众共有共享的活动区域都能称之为公共区域
B、 特点：众人瞩目，要求高，影响大；
活动频繁，环境多变；
人员复杂，难以控制；
（2） 共区域的清洁任务及要求
A、大厅
要求：抹尘
1、 用干布对大堂所有家具设备从上到下按顺时针方向进行抹尘；
2、 更换烟灰缸，更换原则：每次更换烟缸内烟头不超过三个；
3、 每十分钟用尘推清扫大堂硬质地面一次；
4、 每十五分钟对各处卫生进行自检，发现问题即时清理；
5、 每二十分钟对二楼栏杆，楼梯进行清扫、抹尘；
6、 每一小时对员工通道卫生进行巡视。
B、清洁垃圾桶
1、 将附在石英砂石上的脏物扔进垃圾桶内，将垃圾桶内垃圾取出扔进室外垃圾

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2、 用清水洗净石英砂，清洗后将四周擦干净放回原位；
3、 用湿润的抹布向上而下抹一次垃圾桶。
C、电梯
要求：1、用干抹布从上而下擦拭电梯间内外门框；
2、随时检查电梯间地面有无纸屑等杂物，随时保持电梯间门框光亮，地毯干净。
C、 洗手间
要求：
E、不锈钢及铜
F、维护绿色植物
洗衣
客房内应放有洗衣登记单和洗衣袋，客人可根据需要填写。服务员在取洗衣时，应点清件数，然后检查口袋里有无物件、钮扣有无脱落，有无破损等，如有，应向客人指出，并在洗衣单上注明。
在有客人洗衣时，应将帐单转到前厅收银处，记入该客人的收款之内，待离店时一并结算。
铺床的规范与要求
西式铺床：
一、将床拉离床头板
1、弯腰下蹲，双手将床架稍抬高，然后慢慢拉出。
2、 将床拉离床头板约50厘米。
3、 注意将床垫拉正对齐。
二、垫单 （第一张床单）
1、开单：用手抓住床单的一头，右手将床单的另一头抛向床面，并提住床单的边缘顺势向右甩开床单。
2、打单：将甩开的床单抛向床头位置，将床尾方向的床单打开使床单的正面朝上，中线居中。
3、手心向下，抓住床单的一边，两手相距约80-100厘米。
4、将床单提起，使空气进到床尾部位，并将床单鼓
5、在离床面约70厘米高度时，身体稍右前倾，用力拉下去。
6、当空气将床单尾部推开的时候，利用时机顺势调整，将床单尾方向拉正，使床单准确地降落在床垫的正确位置上。
7、 单必须一次性到位，两边所落长度需均等。
三、铺衬单（第二张床单）
1. 衬单与铺垫单的方法基本相同，不同的地方是铺好的衬单单沿

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2. 甩单必须一次性到位，两边所落长度需均等。
四、铺毛毯
1、将毛毯甩开平铺在衬单上。
2、使毛毯上端与床垫保持5公分的距离。

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