一点要记得收藏我们的网址哦(www.5ijcw.com) —— 我爱教程网 。
  • 查资料

当前位置:我爱教程网酒店餐饮酒店餐饮管理酒店前厅大堂提供个性客房赚取超额利润» 正文

提供个性客房赚取超额利润

[10-05 23:48:03]   来源:http://www.5ijcw.com  酒店前厅大堂   阅读:8619

概要:来源:中外饭店 浴室革命首当其冲 在饭店客房各类变化中,浴室的变化带有革命性和根本性。主要变化趋势有:一是浴室面积扩大,“三大件”(浴缸、面盆、马桶)、“四大件”(加上净身盆)或五大件(加上淋浴)的方向转变,向分室布置发展。二是浴室内梳妆台镜子采取防结露措施,镜子后面敷设电热丝,与洗涤同步进行,并增设带放大功能的小镜子,方便女士化妆及男士刮胡须。三是卫生间内除装有电话分机外,还增加小电视,方便客人随时收看经济行情、重要新闻和球赛。四是增设美发设备和秤称装置。五是增加紧急呼人按钮,预防客人意外。六是地面及墙面向大理石装饰过渡,为克服冰凉感,地面满铺尼龙地毯。七是为降低噪音,卫生间排风不采用
提供个性客房赚取超额利润,标签:酒店前厅管理,酒店大堂管理,http://www.5ijcw.com

来源:中外饭店

  
  浴室革命首当其冲
  在饭店客房各类变化中,浴室的变化带有革命性和根本性。主要变化趋势有:一是浴室面积扩大,“三大件”(浴缸、面盆、马桶)、“四大件”(加上净身盆)或五大件(加上淋浴)的方向转变,向分室布置发展。二是浴室内梳妆台镜子采取防结露措施,镜子后面敷设电热丝,与洗涤同步进行,并增设带放大功能的小镜子,方便女士化妆及男士刮胡须。三是卫生间内除装有电话分机外,还增加小电视,方便客人随时收看经济行情、重要新闻和球赛。四是增设美发设备和秤称装置。五是增加紧急呼人按钮,预防客人意外。六是地面及墙面向大理石装饰过渡,为克服冰凉感,地面满铺尼龙地毯。七是为降低噪音,卫生间排风不采用排风扇,而采用管井集中排风。香港半岛酒店的冲浪浴室面向外景的墙使用玻璃屏障,浴缸另一面墙上设有内嵌电视机及选台、音量控制器等,

www.5ijcw.com 客人沐浴的同时,既可欣赏丰富的电视节目,又能鸟瞰港湾怡人的景色。

  钟点客房以价廉取胜

  所谓钟点房,是饭店为满足特定市场需求,在有限时间内,通常以小时计算,出售短时间的客房。这种客房有市场面广、房价较低、对管理要求高等特点。

  钟点客房有利于树立企业与社会的“亲和”形象,拉近企业与普通阶层的距离,为今后争取回头客打下基础。

  上海三星级的华东大酒店地处上海火车站附近,考虑到许多旅客缺少短暂停留的休息场所,便推出钟点房,初试客房利用率高达120%以上。正式推出“钟点房”后,标准房以小时计价出租,每小时租金仅为原房价六分之一,并开辟了专用楼层。近两年高考期间,全国各地饭店及时推出了“考生房”,进一步扩充了钟点房的概念,增加了新卖点。

  商务楼层尽展奢华

  商务楼层EXECUTIVE-FLORE,又称“酒店中的酒店”,以豪华装修、完善的设备和细致周到的服务赢得了国内外宾客的青睐,有着良好的发展前景。主要特点有:豪华极致,服务极致。服务设施全,免费服务全。一般都有多功能服务中心,服务系统相对独立,为客人提供受过专门训练的秘书、委托代办等多项服务。同时,还有众多早餐、报纸、健身等免费服务。礼遇特别,如白天鹅宾馆免费派“奔驰”轿车接商务客人。超值体贴,如广州大酒店1992年在全国率先提供了独具特色的私人管家服务。位置集中,商务客房一般楼层集中、房间集中,以便于安装商务设备,提供统一服务,实行标准的物业管理,亦利于同业沟通。上海华亭宾馆为适应日本商务客人需要,还特设日本楼层。

  特殊客人的特殊客房

www.5ijcw.com
  饭店的少数客人因先天缺陷或后天意外残疾、或年龄差别,在心理与生理方面的要求不同于常人,行为能力受到客观约束,他们的有些要求尽管在常人眼里完全不必,但在特殊人眼里却是最基本的和必备的需要。如老年人市场,近几年呈扩大之势。为此,总部设在亚特兰大市的假日酒店集团市场部认为,酒店在本世纪末和下世纪的主要客源将是中老年市场,并据此推出一项“假日老友俱乐部”优惠计划,客房服务强调安全性与舒适性,还安排员工对咖啡、客房免费早餐提供上门奉送服务。针对盲人市场,美国酒店业推出了盲人套房,客房布置与众不同,书架上摆放声频的、用大号铅字排印的书籍与杂志,摆放有大型转拨电话机、会说话的温度自动调节器和闹钟,用盲文印刷的说明书摆在小厨房的炉子上。

  想客人所想则是一种更高要求的特殊化,有些虽不是急迫要求,但已上升为一种基本需求。女姓客人在饭店客源中占有愈来愈大的份额,美国30年前商务旅行者中女性仅占1%,现在将近40%。如何满足女性客人需要,是饭店业一个很现实的课题。女性商务者最需要的,一是安全,二是健康,三是妥善安排孩童。目前,美国约有19%的商务旅行者携带孩子,因此要提供相应服务,如孩童照管及食品选择、BP机租用,儿童录像带租用。四是附属设施丰富多彩。包括头发吹风机、熨斗和熨衣板,浴室中方便化妆的大平台、大晾衣架、落地镜、留言电话等。

  朝向也值钱

  酒店可以根据客房的不同朝向,实行弹性经营、弹性定价。如朝东南房,朝海(湖)景观景房,朝山林房等。不同的朝向,可以有不同的价格定位。天域大酒店是海南三亚市亚龙湾国家旅游度假区内的一家星级酒店,该饭店组合推出了一批高质量的海景房,客房外有一个配设圆桌的小阳台,客房与阳台之间用门与玻璃相隔,早可观海上日出,晚可赏海边日落,或凭海临风,更可拥着阵阵似远似近

www.5ijcw.com 的波涛声入睡,这种诗情画意的观景房,为其高价定位作了坚实的铺垫。


关键字: Tag:酒店前厅大堂酒店前厅管理,酒店大堂管理酒店餐饮管理 - 酒店前厅大堂



上一篇:客房有哪些种类

《提供个性客房赚取超额利润》相关文章

用户评论