面点间厨师岗位职责
概要:一、 每天向本岗主管报到,服从主管的工作安排。二、 坚持本岗的卫生制度,认真落实卫生“五四”制。三、 认真做好营业前的各项准备工作,根据业务需要,不断调整面食品种,保证宴会需求。四、 按质量标准,制作各种面食,保质保量。成品要求色泽鲜艳,造型美观,口味适中。五、 虚心钻研技术,接受主管的指导和检查,不断提高自己的技术业务水平。六、 随时检查和保持机械设备的完好运转及其卫生,保证安全。七、 冰箱要保证清洁、卫生,存放食品要整齐,且保持没有异味。八、 认真做好班后的收尾工作,检查落实水、电、气的安全和节约
面点间厨师岗位职责,标签:酒店培训资料,酒店管理知识,http://www.5ijcw.com
一、 每天向本岗主管报到,服从主管的工作安排。
二、 坚持本岗的卫生制度,认真落实卫生“五四”制。
三、 认真做好营业前的各项准备工作,根据业务需要,不断调整面食品种,保证宴会需求。
四、 按质量标准,制作各种面食,保质保量。成品要求色泽鲜艳,造型美观,口味适中。
五、 虚心钻研技术,接受主管的指导和检查,不断提高自己的技术业务水平。
六、 随时检查和保持机械设备的完好运转及其卫生,保证安全。
七、 冰箱要保证清洁、卫生,存放食品要整齐,且保持没有异味。
八、 认真做好班后的收尾工作,检查落实水、电、气的安全和节约
关键字: Tag:酒店员工培训,酒店培训资料,酒店管理知识,酒店餐饮管理 - 酒店员工培训
上一篇:冷荤间厨师岗位职责
《面点间厨师岗位职责》相关文章
用户评论
分类导航
最新更新
- · 酒楼的战略
- · 客人需要真心实意的微笑
- · 给顾客创造心跳的感觉
- · 员工高流动率原因及对策一
- · 员工高流动率原因及对策二
- · 中小型酒楼三三制经营管理
- · 营造你的餐厅形象
- · 中餐和西餐的基本日常英语
- · 餐厅退菜问题及处理方法
- · 巧揽散客
推荐热门
- · 如何关心员工
- · 餐厅消费数据的应用
- · 饭店员工流失原因、 影响及如何防止员工流
- · 酒店领班必读
- · 酒店细节服务一百问
- · 客人为什么不愿付账?
- · 培训员工十大策略
- · 餐饮服务人员试题及参考答案
- · 落实吃的管理
- · 有的放矢提高服务质量