收银案例]吧台有您的电话
概要: 一桌客人用餐后,一客人取出银行卡要买单,帐台小孙用卡在POS机上操作时,屏幕显示“余额不足”。小孙听服务员说客人本想付现金,但发觉现金不够才拿卡付。小孙想了想,请服务员去告诉客人“吧台有您的电话”,当客人来时,小孙和客人说明了情况,并建议客人一半费用用卡支付,一半费用现金支付。客人很高兴地接受了建议,并真诚地说:“谢谢你,小姐,你想得太周到了!” 评析: 收银员在为客人结帐当中,会碰到各种各样的情况。在上述事件当中,小孙做得较好。第一,发现客人银行卡余额不足的时候,没有让服务员去直接告诉客人,而是用“吧台有您的电话”的方式将该客人调离客人较密集的用餐区,到较隐蔽的帐台处与客人说明,
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一桌客人用餐后,一客人取出银行卡要买单,帐台小孙用卡在POS机上操作时,屏幕显示“余额不足”。小孙听服务员说客人本想付现金,但发觉现金不够才拿卡付。小孙想了想,请服务员去告诉客人“吧台有您的电话”,当客人来时,小孙和客人说明了情况,并建议客人一半费用用卡支付,一半费用现金支付。客人很高兴地接受了建议,并真诚地说:“谢谢你,小姐,你想得太周到了!”
评析:
收银员在为客人结帐当中,会碰到各种各样的情况。在上述事件当中,小孙做得较好。第一,发现客人银行卡余额不足的时候,没有让服务员去直接告诉客人,而是用“吧台有您的电话”的方式将该客人调离客人较密集的用餐区,到较隐蔽的帐台处与客人说明,为客人保留面子。第二,提出解决问题的合理化建议,让客人乐于接受。
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