如何吃红薯更营养健康
红薯最大的功效是能够调节肠道,它含有可溶性纤维和大量的菌群,有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低,因而对减肥、健美有一定的作用。
红薯怎么吃更营养?一是忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味。二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以,传统的将红薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。
吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬。和米、面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。与白瓤的相比,红瓤的营养价值较高。在买红薯时,应挑选红瓤的、颜色较深的,这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。
红薯叶是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜皇后”。近年在日本、欧美等国家和地区掀起一股“红薯叶热”。
红薯叶的吃法主要有两种:第一种是选取鲜嫩的叶尖,用开水烫熟后,配以香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料,制成凉拌菜,外观嫩绿,使人胃口大开;第二种是像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃,清香甘甜,别有风味。她推测,红薯叶在我国没有被开发出来,可能与人们的观念和保存的技术水平有关。在国外,一般是采用冷冻干燥技术,而这会增加蔬菜的成本。
关键字: Tag:健康食谱,健康减肥食谱,一周健康食谱,生活常识 - 健康食谱
上一篇:吃宵怎么吃才健康
《如何吃红薯更营养健康》相关文章
- 如何吃红薯更营养健康
- › 如何吃红薯更营养健康
- 在百度中搜索相关文章:如何吃红薯更营养健康
- 在谷歌中搜索相关文章:如何吃红薯更营养健康
- 在soso中搜索相关文章:如何吃红薯更营养健康
- 在搜狗中搜索相关文章:如何吃红薯更营养健康
用户评论
分类导航
最新更新
- · 益生菌的好吃
- · 给宝宝喂奶粉的小常识
- · 饭前吃什么可以开胃养胃
- · 自制可以美白的奶茶
- · 茶叶的吃法,茶叶的妙味
- · 不要多吃这些能杀精的食物
- · 如何自制可口酸梅汤
- · 用食物对抗现代污染
- · 防衰老的食物
- · 可以预防癌症的蔬菜
推荐热门
- · 生菜吃出健康美味来
- · 益生菌的好吃
- · 饭前吃什么可以开胃养胃
- · 并非所有奶都是“婴幼儿配方粉”
- · 廉价的保健品:玉米
- · 食物中的纤维对身体有啥用
- · 可以预防癌症的蔬菜
- · 如何吃红薯更营养健康
- · 教你自制10款养胃粥
- · 春天多吃凉拌蔬菜