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柠檬汁在生活中的作用

[07-05 22:59:50]   来源:http://www.5ijcw.com  生活小窍门   阅读:8985

概要:要想除去食用油中的食品味,特别是除去炸过鱼的油中的腥味,可在油中加几滴柠檬汁。煮卷心菜:煮红色卷心菜时,加一匙柠檬汁,可使菜色红艳。除虾腥味:许柠檬汁可除虾腥味,且味道更佳。除食物中异味:柠檬汁是一种很好的调味料,把柠檬汁加入肉类中,可以消除腥味,亦可促使肉类早些入味,如在洋葱等强烈气味的蔬菜中,加入少许柠檬汁,可以减少异味。使蛋清变稠:在蛋清内放入几滴柠檬汁,可使其变稠。此新闻共有2页 第 1 2 页转载请保留本链接:www.5ijcw.com网(www.5ijcw.com)
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  要想除去食用油中的食品味,特别是除去炸过鱼的油中的腥味,可在油中加几滴柠檬汁。
  煮卷心菜:
  煮红色卷心菜时,加一匙柠檬汁,可使菜色红艳。
  除虾腥味:
  许柠檬汁可除虾腥味,且味道更佳。
  除食物中异味:
  柠檬汁是一种很好的调味料,把柠檬汁加入肉类中,可以消除腥味,亦可促使肉类早些入味,如在洋葱等强烈气味的蔬菜中,加入少许柠檬汁,可以减少异味。
  使蛋清变稠:
  在蛋清内放入几滴柠檬汁,可使其变稠。

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