用自发粉就可以做脆皮炸鲜奶
概要:牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。制作方法:1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。2.倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)3.冻奶糕切成小长方块。4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆。5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。
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牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。
制作方法:
1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。
2.倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)
3.冻奶糕切成小长方块。
4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆。
5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。
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