生活中两种常见的有机物-乙醇(第一课时)

生活中两种常见的有机物-乙醇(第一课时),标签：高一化学教学设计案例,http://www.5ijcw.com
2和H₂O吗?   学生猜想：应该不是，否则醉酒的人就不会头疼、呕吐。   分组探究：实验3—3   分析归纳：乙醇确实可以被氧化为除CO₂和H₂O以外的其他物质，在这个过程中，铜是催化剂  

 

催化氧化：  

 

解析：灼热的红色的铜被氧化为黑色氧化铜：                

 

说明：人体中的催化剂为乙醇脱氢酶   对比：乙醇完全氧化与催化氧化，条件不同，产物不同。   迁移应用：(1)工业生产乙醛   (2)检验酒后驾车   展示：血液中酒精含量与症状、发生事故概率的关系   【教学环节三：探究乙醇与金属钠的取代反应】   创设情景：展示图片，生活中与乙醇钠有关的食品和药品   学生感受：生活中乙醇钠的广泛应用   提出问题：乙醇钠是如何生成的?   学生猜想：可能是乙醇与金属钠反应   分组探究：实验3—2   结果展示：              

 

分析归纳：乙醇与金属钠的反应：      

 

对比思考：乙醇取代反应和催化氧化与分子中哪个结构有关?   得出“羟基”、“官能团”的概念，进而讨论“烃的衍生物”概念。   【教学环节四：组织讨论乙醇在现代社会的应用及引起的社会问题】   (1)应用：①用作燃料。②制造饮料和香精等。③一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。④乙醇义是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。⑤医疗上常用75％(体积分数)的酒精作消毒剂。   (2)问题：粮食危机，交通安全……   【教学环节五：引导总结，作业布置】   (1)总结本节m点知识：乙醇催化氧化与取代反应；重温学习探究的过程。   (2)课堂反馈   1．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入到下列液体中，放置片刻，铜片质量增加的是  (    )   A．硝酸    B．无水乙醇    C．石灰水    D．盐酸   2．乙醇分子中化学键如图所示     ①与金属钠反应时，键──断裂。                    ②催化氧化为醛时，键──断裂。   ③燃烧(完全氧化)时，键──断裂。

www.5ijcw.com   (3)课后探索   1．酒的度数是如何确定的?   2．酒精越纯，杀菌效果越好吗?   3．固体酒精是酒精固体吗?   4．我市汽车使用的是乙醇汽油吗?   (4)布置作业：教材P75(1、2、3)   七、板书设计   一、乙醇   1．乙醇的物理性质   2．乙醇的结构          

 

3．乙醇的化学性质   (1)乙醇的氧化反应          

 

(2)乙醇与金属钠的反应(取代反应、置换反应)      

 

【资料参考】   (1)醉洒的原因   喝酒后体内酒精经过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，转变为二氧化碳和水，如果体内的乙醇脱氢酶或者乙醛脱氢酶不足都会导致乙醇进入体液后无法转化，或者生成的乙醛无法转化，进而对肝脏和大脑神经造成伤害，醉酒的人在医院打的点滴中主要有效成分就是乙醛脱氢酶。     (2)血液中酒精含量与症状、发生事故概率的关系

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