酒店安全管理培训

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　　三、火情通报
　　(1)消防中心立即通知电话总机，告之火情已确认，按程序进行操作；
　　(2)电话总机迅速通知有关部门：总经理或驻店经理或值班经理、安保部、工程部、客房部、前厅部、销售部、医务室及其他部门。
　　四、指挥救火
　　(1)成立临时救火领导指挥机构。
　　(2)组织指挥救火。
　　(3)根据火情决定是否向市消防局报警，是否关闭送风机组或回风机组，是否切断电源和气源，是否发布疏散命令.

五、义务消防队
　　(1)义务消防队接到通知后立即赶到现场，由负责人简单介绍火情，分配任务。
　　(2)队员持灭火器材乘消防电梯赶赴出事地点，按救火程序实施灭火。
　　(3)将工作进展情况随时报指挥部。
　　六、各部门采取相应的行动
　　(1)安保部：经理携带对讲机、袖标迅速到消防中心，协助总指挥发布命令；除中心留一人留守联络外，其余人均携带手电筒、对讲机迅速赶到现场。各岗位保安领班带保安员维持秩序，控制酒店大门，严守各岗位，阻止外人进入酒店。
　　(2)工程部：经理迅速到消防中心接受指令；各部位员工留一人坚守工作岗位，做好各种工作准备；其余人员立即赶到现场，按指令救火。
　　(3)前厅部：迅速打印住客房号，协助维护酒店大堂秩序，控制酒店大门；电话总机负责酒店内外一切通信联络。
　　(4)客房部：部门经理带上万能钥匙赶到消防中心接受指令；主管、服务人员带区域万能钥匙赶到现场待命；服务中心留一人值班，并向总指挥报告失火楼层的客人人数。
　　(5)医务室：医务室人员待命，迅速准备好急救包、担架等；根据命令派人到火灾现场救人，及时抢救伤病人员，并负责与急救中心取得联系。
　　(6)人事部：组织各部门员工沿消防楼梯撤离到指定的安全地点，负责安全地点组织工作，并保留上岗员工名单。
　　(7)其他部门：接通知后，各岗位人员坚守岗位待命，并继续有条不紊的工作。
　　七、疏散客人
　　根据火情决定是否需要全面疏散客人，疏散命令由总指挥下达，具体办法：
　　(1)消防控制中心用紧急广播逐层通知，顺序为着火层与其紧临的上下层、着火层的上面逐层、着火层以下逐层，通知时千万不能将紧急广播同时全部打开。
　　(2)销售部、管家部负责组织客房服务员引导客人疏散。
　　(3)前厅部经理、大堂经理负责组织人员将疏散下来的客人安排到安全地点，并一定要保存全酒店的住客名单及上岗员工名单。安全地点的选择应首先考虑临近的酒店。
　　八、与专业消防队配合
　　(1)各部门接到火情通知后，除按指定任务执行外，其余人均应原地待命，听候指示。
　　(2)安保部负责维持好秩序，根据情况疏导车辆，以便消防车顺利到位。
　　(3)前厅部派人到门前引导消防队到出事现场。
　　(4)工程部派人向消防队介绍水源和消防系统情况，并视情况或按总指挥的命令决定断电、断煤气。
　　(5)专业消防队到场后，现场指挥将指挥权交出，并主动介绍火灾情况根据其要求协助做好疏散和扑救工作。
　　九、下达疏散令
　　除执行灭火任务的人员外，其余人员由客房部组织沿各消防通道有秩序地撤离到指定的安全地点，由人事部组织各部门主管维护好安全地点的秩序，并清点登记到场人员，由前厅部负责核对客人名单，安抚客人情绪，稳定现场秩序。
　　十、善后处理
　　(1)全面疏散后，各部门要清点自己的人员，检查是否全部撤出危险区域，前厅部要清点客人，防止遗漏。
　　(2)总经理室视情况负责与自来水公司、煤气公司、医院等单位联系；餐饮部视情况准备食品饮料，安排好疏散客人的临时生活。
　　(3)工程部在火灾扑灭后，应及时关闭自动水喷淋阀门，更换损坏喷头或其他消防设备，并使所有的消防设施恢复正常。
　　(4)安保部负责保护现场，并重新配备轻便灭火器。
　　十一、注意事项
　　(1)当火情由酒店自己组织力量可以扑救时，不惊动消防机关。
　　(2)总指挥部设在消防中心，总指挥由总经理或值班经理担任，所有命令由其下达。
　　(3)火情发生后，所有对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言准确报告情况。

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