在创意中推进餐饮产业与创意产业结合

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　　餐饮业创意的构思元素

　　一是追求时尚。追逐当前社会流行的餐饮消费主题，融入饮食品的设计理念，组成具有鲜明的时尚气息的饮食产品；挖掘社会喜好时尚群体的餐饮消费方式和特点，充分迎合其时尚追求和价值渴望，充分展现饮食品的时尚气息与目标群体的统一。

　　二是生活主题。每个时代具有相应的大的背景主题，现在社会是一个个性飞扬的社会，每一年的生活主题甚至都在变化，这就要求我们餐饮业创意人要准确掌握社会生活主题的动态。挖掘最能体现当今主流生活主题的文化、信仰、时尚是最能赢得社会认可的主要构思元素。

　　三是原材辅料应用。各类饮食品所用原材辅料要讲究安全、实用、经济、舒适、个性、表现力。

　　四是饮食品结构设计。现代社会吃的不仅要求舒适、绿色、安全、营养，适合人们口味等基本特点。同时也对新颖的款式和大胆的造型产生了浓厚的兴趣。

　　五是讲究色泽。饮食品的色泽方面首先的问题就是色彩要素问题。既要注重色相，即色彩的名称、相貌，能够确切表示色彩特点，反映色彩最为本质的因素。又要注重明度，搭配好色彩的深浅。　

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