日本酒店经营理念

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　　3．经营观念决定酒店导向

　　经营观念是酒店从事经营活动时所依据的指导思想和行为准则，是酒店经营活动的一种导向，它是一定的社会经济发展的产物。日本酒店在长期的经营活动中形成了社会利益观念、员工利益观念和酒店利益观念。在社会利益观念的影响下，酒店时时处处都以是否损害社会的尺度来衡量经营行为。其结果，就使日本酒店的价值目标有明显的双重趋向—追求经济效益与追求社会效益。由于日本的资源缺乏，潜力也有限，日本酒店提出了质量立国观念。即是对服务质量的重视。日本酒店这种质量立国观念，是值得借鉴的。

　　4．创造未来世界

　　日本酒店运用不断细分的手段和推陈出新的方法，使服务呈现出多种形态。他们从性别、年龄、民族、地域、文化、政治、经济收入等方面将切分成无数的网格，在面上构造并确立特定的群体，将服务在这些群体中定位；在深度上，则追踪消费欲求，使服务持续的向前延伸。如：日本社会进入了高龄化，治疗各种老年疾病的特殊温泉受到推崇。温泉酒店围绕着老人的生活所需而建造适宜高龄者的房间、温泉池；制造、销售、租赁各种老人的看护设备；提供老年人看护服务；提供一切与老人有关的休闲旅游、健身运动、文化娱乐、美容化妆等。这样一来，老人晚年无后顾之忧，酒店又能在新的服务中获取利润。我国也开始进入老龄化社会，显然“银发”是一个极有潜力的消费群体。总之，酒店必须研究。探索和发现未来的，而未来的世界，也必须靠酒店去开拓、去创造

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