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戈壁春天酒店歇业分析

[10-05 23:48:03]   来源:http://www.5ijcw.com  酒店综合管理   阅读:8782

概要:但是,戈壁春天的高层并没有去抓住远离城市嘈杂的近郊区域的优势特点,把蛋糕做得更大更有品位。其理由有三:一是政界人士手里或多或少掌握着实权,如政界招待和会议等,需要寻找像戈壁春天那样环境的酒店。到五星级酒店也是个去吃与开会,到你这里也是一样的吃与喝,但五星级没有绿色生态,没有一年四季的春天,而你这里有。政界要开个会,在市中心,嘈杂、散漫,有几个会能够准时开?但到你这里,大家按下心来,由于春天的绿色,与会者在轻松中气氛中,配合完成会议各项议程。领导会因为会议的成功安排,而对于实际办事的政界人士另眼相看。像这样的机会其它同类酒店有几个可以与戈壁春天可比?二是商界人士手里不知有多少的商务洽谈、经销商会
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  但是,戈壁春天的高层并没有去抓住远离城市嘈杂的近郊区域的优势特点,把蛋糕做得更大更有品位。

  其理由有三:一是政界人士手里或多或少掌握着实权,如政界招待和会议等,需要寻找像戈壁春天那样环境的酒店。到五星级酒店也是个去吃与开会,到你这里也是一样的吃与喝,但五星级没有绿色生态,没有一年四季的春天,而你这里有。政界要开个会,在市中心,嘈杂、散漫,有几个会能够准时开?但到你这里,大家按下心来,由于春天的绿色,与会者在轻松中气氛中,配合完成会议各项议程。领导会因为会议的成功安排,而对于实际办事的政界人士另眼相看。像这样的机会其它同类酒店有几个可以与戈壁春天可比?

  二是商界人士手里不知有多少的商务洽谈、经销商会议、营销人员培训、商务操作培训需要这样的环境来营造轻松舒适的氛围,花点钱算什么,商界人士做一个事情,需要的是效果,戈壁春天的生态效应足可以让商务尽情去发挥。你怕戈壁春天会没有春天吗?

  三是商务人士手里还有许多不想让人知道的商场秘密,需要在远离城市喧闹的城市中心完成说不明道不明的“生意经”,你戈壁春天可是得天独厚呀。你戈壁春天为什么不把自己的刀磨亮呢?

  然而,这一切的一切,都是因为前期生意太好,胜利冲昏头脑,一纸合同高忱无忧。还有一个不合市场规律的决策,到了让戈壁春天今天非关门歇业的地步。

  记得那是2006年夏天,同样像戈壁春天类型的生态酒店在乌市一下子出现了三家,戈壁春天因为地处偏远的郊区而不敌其它同类酒店,每天的营业额开始明显下降。这个时候的戈壁春天的高层急了,但还没有急到要跟人家打官司的地步,就让《新疆都市消费晨报》一位资深财经记者,邀请两位营销界非常资深的专家到戈壁春天去为酒店把把脉。

  过了一个星期,我和其他一位资深专家到了戈壁春天,从下午七点等到晚上十一点,却不见其人影,后来记者觉得心里过意不去,就把他们的总经理叫来了,结果两位专家一问,让他们大吃一惊,总经理在谈吐中非常有优越感,根本没有把已经处在深渊边界的危险放在眼里,他们已经为了提升戈壁春天的翻台率,决定通过价格体系,让更多的市民利用星期六、星期天来戈壁春天度假(没有住的地方,也没有娱乐的地方,我不知道怎么叫度假?),来轻松消费。并且已经把有关决策落实到行动当中去了,我们觉得好像被耍了一样,连一句多余的话也不想再问了。

  在回家的路上,我们一直在讨论,戈壁春天要是通过价格体系与平民定位来完成消费的目的,那是不可能实现,也是肯定要失败的。因为戈壁春天目前营业额下降的原因不是价格问题,也不是目标群体的对应问题,而是现在目标群体对于戈壁春天能否提供更多的除吃以外的其它项目服务的附加值问题上。

戈壁春天除了能提供就餐外,就没有更多的内容可以让目标群所选择了,而戈壁春天的整个结构,却是一个完全可以提供更多服务项目的地方。

  说难听了只要增加专业的培训各项具体硬件,再加上一些商务谈判设施,就完全可以把政界与商界的两个目标群抓得死死的。

  戈壁春天现在做的就是把酒店搞得更商务化,更会议化,更培训化。只有这样才能与同类型酒店好有一拼。

  据我们调查,其它三家同类酒店在城市中心地段,根本就没有两度发展的空间,他们要做到很专业化的商务、会议、培训基地营销模式几乎是不太可能,这类生态酒店只有把平民消费战略定位成他们的目标,才显得非常现实。

  一个平民不可能专门花上一个多小时,坐一趟公交车到近郊区的地方去感受一下生态园酒店就餐环境,就是有,那也只有一次,完成两次消费的可能性几乎是没有的。那说明戈壁春天到头来还是不能解决长期消费的根本问题。

  就像阿里巴巴掌门人马云所说:在企业最好地时候去融资、去进行人力资源调整、去进行整体改造,才能使企业良性化运作得到保证。同样,所有的一切戈壁春天在2006年生意最好的时候就此改变整个酒店策略,现在就是再牛的同类酒店跟他竞争,也没有戈壁春天的优势强,就跟远在乌市三十公里外的中基番茄加工基地的商务培训工厂,虽然是一个加工生产番茄浆的企业,但由于其空闲设施给予了市场正确的定位,生意火爆得必须预先一个月签约才能安排也场地,戈壁春天在后期投资时,只需要有那么一点点这方面的意识,戈壁春天就不会有现在这样尴尬的境地。

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