前厅部服务质量进行有效的管理

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       1、  前厅部的服务主要表现        A、 礼貌仪式B、清洁卫生        C、服务态度D、技能技巧        E、服务效率F、服务项目        G、环境气氛H、安全保密        2、  对客服务质量的有效管理。        A、 构思服务质量标准。构思服务质量标准原则：调查研究客人的需求与期望；确定酒店欲树立的市场形象。        B、 制定服务质量标准。根据构思的服务质量标准

www.5ijcw.com ，制订工作程序与规范。以书面形式与员工见面并进行培训考核，使员工掌握。        C、 检查服务结果与服务过程。酒店衡量服务标准通常采用：记录客人主动的表扬、投诉或批评，并进行分析，采取相应措施；请客人填写意见表；拜访客人，了解情况。酒店也可派人员观察销售与服务情况，邀请同行以客人身份检查服务质量。定期分析有关服务质量的各种书面记录，检查设备设施。        D、淘汰不符合标准的新产品，进一步提高服务质量。根据各方面的反馈材料，进行去粗精、由表及里的加工分析，找出问题的症结，提出整改措施。坚决实施

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