KTV领台服务流程及要点

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附件: 访客之处理步骤

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┃ 访 客 进 场

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↓

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┃询问其寻找对象之姓名┃

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↓

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┃引导访客至柜台, 察看┃

┃

┃访客留言簿, 确定包厢┃

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有 无登记 但有其人 ┃私自拨叫客人

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登┃ 查问客人意愿

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记↓ ↓ ┃ ↓

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┃a.告知包厢座落楼层。┃ ┃a.请其直接拨打客人之

┃ ┃ ┃ ┃ ┃

┃b.与楼面组长联络, 由┃ ┃ 呼叫器。

┃ ┃ ┃ ┃ ┃

┃ 其协助访客上电梯到┃ ┃b.询问客人进场时间、

┃ ┃ ┃ ┃ ┃

┃ 其包厢。 ┃ ┃ 人数, 过滤之后请楼

┃ ┃ ┃ ┃ ┃

┃c.组长通知服务员再进┃ 面组长协助寻找。

┃ ┃ ┃ ┃ ┃

┃ 入点单并KEY-IN及刷┃ ┃ ┃c.请总机协助查询。

┃ ┃ ┃ ┃ ┃

┃ 卡补人。 ┃ ┃ ┃d.若仍无法找到, 只有

┃ ┃ ┃ ┃ ┃

┃ ┃ ┃ ┃ 请访客到等候区等候

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┃

┗━━━━━━━━┛技巧性的运用

1. 面对特殊的客人或常客要求插队之情形, 通知高阶主管处理。

2. 尖峰满档时段, 包厢之运用尽量分散到各楼面。

3. 低档时段, 包厢之运用尽量集中于几层楼面

4. 访客留言簿的注记必须详细, 以免遗漏。

5. 等候区客满时, 领台必须到大门口婉谢客人。

6. 对于各厢房确实人数的掌握及登记。

7. 员工电话除家中紧急事件外, 一概不接。

8. 订位需知:

A. 房间订位:

a. 确认姓名、公司、联络电话。

b. 营业前一天当天再确认。

c. 高档时, 接订位请告知客人务必准时, 但是不一定能保证马上给您

房间。

d. 即使有房间, 也给予他客满的印象。

B. 如果来的人数和订位不同:

a. 插队。

b. 请客人重新排队

C. 准备下列物品:

a. 订位本。

b. 房间分配本

c. 订位 POLICY:

(a) 周末不接受。

(b) 保证金 POLIC政策。

(c) 提前计价。

d. 交接班联络簿。

e. 房间现况报告:

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